材 料：$ K3 K" f ]" C `
火雞 1隻（約6～8kg）
- k5 f. V2 j! t9 M! h2 r* \邊吐司 1條公仔箱論壇. m/ ~) d" p8 `& @* X* h( ]
肝 1又1/2kgtvb now,tvbnow,bttvb& K1 X4 }7 G* O7 {# n+ L& l2 `- m: \
雞胗 1又1/2kg
7 l$ j4 o! T8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）
. E8 o: g9 t; X( o香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）公仔箱論壇5 O' v# Y! F+ O2 l
栗子 適量' A4 [. R$ z! l: h6 j8 ]" q
蛋 適量
" G' y- d; I+ l8 U: u' t% ctvb now,tvbnow,bttvb紅苺醬 苺醬 適量" d. `( j* j u8 X( c. [& `8 D, G5 P
gilbet醬 適量tvb now,tvbnow,bttvb$ Z6 B5 ^3 b" o
1 ?8 Z( w$ I5 u, A9 m8 l5 u公仔箱論壇做法：
7 m' F" `( B# c% i; w* v1 E% twww3.tvboxnow.com1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。tvb now,tvbnow,bttvb4 |! H' a% M% r! g/ J
2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。
# [1 f* a0 e/ A4 Pwww3.tvboxnow.com3.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。
, ^6 R# M; e, v# c3 m- }/ Ftvb now,tvbnow,bttvb4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。: D% Y: S/ P0 c8 m, ]" P. E- {5 ]
5.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。
$ W. d; [" z# g9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。tvb now,tvbnow,bttvb7 H& L, t$ r" \2 R, L
6.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。www3.tvboxnow.com& y+ `# V& ?, M7 s2 N$ l+ q
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紅苺醬tvb now,tvbnow,bttvb, G x L6 Y* C0 y! d$ v
* Y5 C0 J# ^9 utvb now,tvbnow,bttvb材 料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z# ?9 r w8 n( J) X
新鮮紅莓 1kg公仔箱論壇: x3 j% W T- D7 @, ^ i( p# y
肉桂棒 1條
9 V+ X6 T6 |( A9 Mwww3.tvboxnow.com紅糖 適量tvb now,tvbnow,bttvb! p* p0 z0 U1 I2 A( N# b' Y5 O y
100%柳汀汁 適量公仔箱論壇- Q7 {! z( b5 `* m" q( c0 Q
www3.tvboxnow.com: p. D+ J1 h; g: N6 ]" |
做法：公仔箱論壇# I9 S; d' Y; c# m5 s _) w7 Q
1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。/ i, s) j* G# d/ E
2.冷卻後即可裝盤。tvb now,tvbnow,bttvb1 y& F/ Q6 G' i4 ]' C' e7 R
另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。
/ q0 W5 n& z7 B. w( Ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 G. y7 }. q" W, h. P& n0 Q
) J$ Q0 g2 e) A0 x( {Gilbet醬
# i4 f( Y3 b/ p( V+ w公仔箱論壇. h) V+ e" u4 `. V% e* [6 I0 Y
材 料：
. S& e! T+ ^3 j+ Y9 E) [- |# `1 F公仔箱論壇火雞骨 1大塊
$ ^* U% ?$ K2 W( F& g0 Y" L) M( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 200gtvb now,tvbnow,bttvb6 k9 c1 P/ ^+ e
大蒜 200g
9 i3 K4 F8 r7 S) r0 ~tvb now,tvbnow,bttvb西芹 200g6 k% Z# i( c3 J$ @# P
蕃茄 200g
& ?7 e; C( ?1 m" n- P0 N' r' w9 t. g& ^公仔箱論壇百里香 少許
' M4 B! h/ w( g9 U+ Y( Otvb now,tvbnow,bttvboregano葉 少許
9 H3 M: Y+ q0 ~) {% Xwww3.tvboxnow.com月桂葉 少許公仔箱論壇1 V3 k8 T/ D/ F& N
雞高湯 適量
) D' ^# y. l1 U3 O雞胗丁 200g
$ {# z' n2 a9 h: \; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒鹽 少許) ]) y) W# q5 _. o
www3.tvboxnow.com# u4 [; m3 T$ B {: G2 }6 ~
做法：tvb now,tvbnow,bttvb% A! P, B p1 f
1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j W0 F- k) V+ o; @+ N G" E
2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。
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發表於 2006-12-10 11:40 PM
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