生炒糯米飯
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材料:
% L3 a% Z( F# C% `' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米一斤
6 ?( I7 A6 I- s6 W8 N+ T- K臘腸一孖www3.tvboxnow.com7 m. U8 G; o3 U; a0 S7 M& q$ _
膶腸一孖
* b w/ Y f0 i0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘肉二兩
+ X% x- v, D/ r+ c; |5 Z/ ~蝦米一兩
* _% }3 y: f7 ]% Y7 Y- A0 h+ O' B& o冬菇四隻
/ R$ ?; K5 u5 j" p+ ~www3.tvboxnow.com雞蛋一隻tvb now,tvbnow,bttvb& Z7 R+ ?* I8 Z) _. V- x) e6 {( s
芫茜一棵(切碎)tvb now,tvbnow,bttvb! `: K& H6 @, H2 c( I2 d" o
葱二條(切粒)
' a/ k/ G& [" G; C$ B6 \* s酒半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d6 N( L$ a3 y( e. T
炸脆花生二湯匙
, w! g. _$ n' y$ v4 F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L/ D: e3 x) Q, U
調味料:www3.tvboxnow.com4 V M& \ t1 X3 F% I# u
生抽一湯匙$ [0 G8 F1 x# ~
老抽半湯匙www3.tvboxnow.com% O# m9 x3 e! Q; Q
砂糖一茶匙公仔箱論壇* [9 \# K, k5 d
0 N; R- a7 m# {; q, G0 Q2 g做法:$ r' r- B( u+ h. l
糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.1 v0 R i" ^5 f( O4 n5 x
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膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.
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( ]$ @- n; A9 N! t( U5 M& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲
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燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,1 s. Q# H5 k o) t2 r7 ~
繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.
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+ u+ J, J) x Ytvb now,tvbnow,bttvb*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S0 \1 G$ T1 t0 c
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) E" S% \4 a8 I+ @' `2 @[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 12:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-11 12:02 AM
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