除了吃藥之外，大多數人想到苦味，第一個浮現的就是苦瓜。許多人因為害怕苦味而不敢吃苦瓜，卻因此錯過了能夠減重、降血糖甚至防癌的好食物！另外，除了簡單美味的鹹蛋苦瓜，國外也風行將苦瓜和其他水果一起打成綜合蔬果汁，用水果天然的甜味中和苦瓜的苦澀味，還能一次吸收多種營養喔！
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" k/ R* l) z1 R1 D0 I1 H# j6 F公仔箱論壇老鼠攝取苦瓜汁6周後，腫瘤重量減少64% TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k. o0 v9 ? r, `$ n
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一些有趣的科學研究，支持了飲用苦瓜汁所能帶來的健康功效：大量飲用苦瓜汁，能夠減緩乳癌的病程，並幫助預防胰臟癌。分別刊登於2010年和2013年的兩篇研究發現，苦瓜阻止了癌症細胞的生長，使用培養細胞的研究和動物實驗都已經證明這項概念。 tvb now,tvbnow,bttvb& w4 [+ |8 Q+ \0 H6 I: J5 d7 k
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《癌症病因學》期刊中的一篇研究中，美國斯卡格斯藥劑學暨製藥科學學院的Manjinder Kaurc和同事表示，他們的分子研究顯示，苦瓜汁能夠在試管和動物實驗中，啟動腺苷單磷酸活化蛋白激酶（AMP-activated protein kinase, AMPK），並引起強烈的細胞凋亡。 ' |7 O: y |* r% W1 z* j
0 P3 K% z5 H* v) ~1 e1 e$ W, Y公仔箱論壇科學家使用中國品種的苦瓜，去掉種子和白色內膜，並用標準榨汁機取出汁液。在試管實驗中，苦瓜汁被直接使用於培養的細胞系中。研究者將苦瓜汁以水稀釋至5%濃度後發現，苦瓜汁能夠對抗培養的癌細胞，並減少了胰臟癌細胞系的生存能力。 1 \; G0 Z: L+ e% ]7 z% u+ [
# a, w% v3 N0 O# [1 [/ dtvb now,tvbnow,bttvb在動物實驗中，老鼠每天食用5毫克的冷凍、乾燥的苦瓜汁粉末並持續六週。結果顯示，相較於控制組，移植到老鼠身上的癌細胞重量減少了64%，且無明顯的負面影響。
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6 Q1 X) _! |6 O3 \ pwww3.tvboxnow.com《苦瓜蔬果汁》
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材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [0 U3 }6 A5 h) O3 |# j7 b
苦瓜 1個
3 [, @" o; D2 o6 {& W6 s7 \7 W Q公仔箱論壇蘋果 2~3個 3 O0 {+ d& ^$ p6 o3 B
芹菜梗 2根
0 t- l* o' g/ f9 d* y! R3 N9 j小黃瓜 1根
2 I0 r1 M }8 L% w檸檬 1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p; x- {0 P& F F
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做法：
0 _" Q9 V7 r( N# w. [- ?tvb now,tvbnow,bttvb1 將材料刷洗乾淨。 公仔箱論壇8 w. |) W* p* ]& k- i4 ^( d, e
2 苦瓜從長邊剖半，去掉種子和白色果肉部分，並擠出綠色果肉的汁液。
, u" p$ Y0 s8 C. ~3 將其他材料切成小塊，放入果汁機。 a6 e! R: i1 B: N( H
4 打成果汁即可享用。
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※想要減少苦味，可以將切片的苦瓜泡水半小時，或快速汆燙2分鐘至半熟。 tvb now,tvbnow,bttvb6 L5 Y* }/ m. m+ L
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發表於 2018-5-24 11:23 AM
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發表於 2018-5-24 09:26 PM
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