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1 S" W* a4 K9 t1 |3 S" vwww3.tvboxnow.com 淨雞1只(約重1500克)，水發海帶400克，料酒、精鹽、味精、蔥花、薑片、花椒、胡椒粉、花生油各適量。tvb now,tvbnow,bttvb9 i& b8 P3 B+ W, H* m! ?
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制法www3.tvboxnow.com0 S# i7 l4 T$ F/ Q, _
(1)將雞宰殺，去毛，去內臟，剁成塊；將海帶洗淨，切成菱形塊。公仔箱論壇0 k% R |% F/ o6 M A" I
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(2)鍋內放入清水，將雞塊下入鍋內，上火燒沸後撇去浮沫，加入花生油、蔥花、薑片、花椒、胡椒粉、料酒、海帶塊，燉燒至雞肉熟爛時，加入精鹽、味精，燒至雞肉入味，即出鍋裝湯盆。公仔箱論壇0 z: ?- c/ P, p- M3 {
/ H9 f& {- y6 E- v: Z- {公仔箱論壇 特點
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雞肉熟爛，海帶滑潤，味鹹香。' D) S2 x$ {4 d2 Y, K
公仔箱論壇 j; G* s& U! \% }3 k
功效5 \( \9 L% J9 Z
. U$ j/ C& l4 P& b8 z& ]- \% Ctvb now,tvbnow,bttvb 雞肉含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素Bl、維生素B2等，具有溫中益氣、補虛、強筋骨的作用。因其含有豐富的維生素，故有潤肌澤膚的作用。海帶含有豐富的碘，有軟骨散結、烏髮的作用。公仔箱論壇, N) @# g' {! |
$ V8 f& D( p7 G' m% _ 雞與海帶相燉，具有補虛、益氣、軟堅散結、潤膚烏髮的作用。亦可治療淋巴結核、甲狀腺彌漫性腫大。所以，此菜是潤皮、烏髮的健美食品。 |
發表於 2006-12-11 12:50 PM
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發表於 2006-12-18 08:33 PM
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