Ricky's home cooking! U5 Y0 |/ n$ J, v
Sangria 西 班 牙 特 飲% e) @. u* A0 G; m1 W9 z5 [) O
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" i3 l/ L0 m. Z1 g$ H$ y+ g% `+ T) Ntvb now,tvbnow,bttvb準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘
$ }1 l# d% {9 k/ m公仔箱論壇製 作 費 用 ︰ $100
Y4 @, o; f+ `2 }3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 R- f5 F% o: E! j8 o' V近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^8 ~4 r, e9 U5 V8 u5 ]: [# x' B
Sangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。
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其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！
! m. U9 Y/ p. K& [5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]0 H: u. [1 G, V4 a6 r* j
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Ingredients （ 三 至 四 人 分 量 ）
# x8 H: h6 x2 b' _( E* m6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ）
/ J: n9 v0 m3 d7 u0 M% S5 Otvb now,tvbnow,bttvb七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐 1 a% d+ @8 ]5 U! ^8 k
Whisky ︰ 150 克
0 D% a2 r J& k$ g0 Ytvb now,tvbnow,bttvbGrand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克
- A4 H0 `" X( x$ `3 z2 {1 b7 L; `$ {公仔箱論壇橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
2 G& z* X1 @* D2 h( t公仔箱論壇檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個 tvb now,tvbnow,bttvb8 Y1 S) b* J' i, @1 D g
蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
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Steps
+ p& M, a% g0 y" t0 Ztvb now,tvbnow,bttvb1. 先 將 生 果 切 粒 。
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3 M1 F' Q" @* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。
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9 ~# z8 Y5 B: \; xwww3.tvboxnow.com3. 再 加 入 已 雪 凍 的 紅 酒 及 汽 水 （ 或 梳 打 水 ） 。
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9 Q; D0 {' N5 f$ Y1 ?+ ]( v" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A8 ^8 V$ L( O6 g* B
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- P) w& b7 k7 |8 n6 S. E/ {5 l4. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。8 c% S# [2 m: A; j( W! m% _5 S
Tips; Z& v o5 N/ K, x" K
1. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。 ! d# Z' @. a9 q8 q9 w- F( C
2. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。
0 k3 h* _, p8 @9 @! F& ZAbout the Chef, Ricky Cheungtvb now,tvbnow,bttvb1 z8 u' v D* I; W5 P+ v8 ~& H4 L
13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。
) y& Y8 J5 y) z1 ~7 [. f5 _/ s; O9 Ntvb now,tvbnow,bttvb2005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。
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發表於 2008-8-28 05:11 AM
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