基絲汀@簡易食譜8 ]2 F0 _" Z- D
預備時間: 5 分鐘
% Y4 m! N$ B/ y* S) e! awww3.tvboxnow.com烹調時間: 10 分鐘tvb now,tvbnow,bttvb+ x/ k) k0 y2 K8 \7 F! h) i. D
分量: 2 人' C% x# g4 e1 t3 d, ]$ c3 D0 X
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材料:
0 L' S0 b1 ?. G; b& ^* S0 p- F8 c+ t- 薄豬肉片 150克
- 洋蔥（切粗絲） ½ 個
- 蒜蓉 1茶匙
- 青椒（切粗條） ½ 個
- 雞蛋 2隻
- 海藻 酌量
- 白飯 2碗
調味料：$ b* W/ N6 w: ]8 a/ d( P& U
7 s$ M; u" D# E- V3 I7 Hwww3.tvboxnow.com- 日本醬油1湯匙
- 味醂 1湯匙
- 日本米酒 2湯匙
- 日本醋 1茶匙
- 薑蓉 1茶匙
- 糖 2茶匙
- 水 2湯匙
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% t1 h4 E. A7 j. @2 ~左上：日本米酒；中間：味醂及日本醋；右上：薄豬肉片。: S+ a3 t% p! Q6 ?3 _! }
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做法:
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* S' H6 }0 Q( `$ Ttvb now,tvbnow,bttvb- 燒熱油鑊。爆香洋蔥，下蒜蓉炒勻。加青椒。跟著下豬肉片，炒至轉色。倒進調味料，煮至汁收濃些，備用。
- 因此同時，用另一隻小鑊，煎兩隻雞蛋。
- 用兩個碗盛白飯。豬肉片連汁料，平均置白飯表面。各加一隻煎蛋，灑少許海藻。趁熱享用。
溫馨提示：
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- 我到韓國肉店，買那用來打邊爐的薄肉片，非常方便呢。
- 或可參考日式薑汁豬肉食譜中做法3，自製薄豬肉片。
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發表於 2018-7-2 07:37 PM
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發表於 2018-7-8 07:46 PM
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