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$ l+ d( N4 _4 |公仔箱論壇| 材料 | 蛋白 6隻 / x( A9 e+ ]' c. i9 _& C5 G5 n
鮮奶 2 1/2杯
4 }- ~3 L- }7 M公仔箱論壇薑汁 1湯匙
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| | 製法 | 1. 糖與水混合，煮滾成糖水。7 Z# ]9 k& |5 r+ F6 |
2. 蛋白混和薑汁及鮮奶，打勻後加入涼了的糖水。
$ r5 [' y, C! y9 Y& l$ jwww3.tvboxnow.com3. 將雙皮奶分成4碗。( Y; a$ ]% i# Q$ Y& x, H% v
4. 將半鑊水煲滾後把雙皮奶放在蒸架，蓋上鑊蓋，煮20分鐘後收至慢火。切勿揭開鑊蓋。
, S+ d2 y: s* g" b5 \ `3 H* B公仔箱論壇5. 收火後讓雙皮奶繼續焗約2分鐘後上，熱吃或冷吃皆可。 | | 調味 | 糖水- S4 `2 |; S) `/ N6 ~
糖 4湯匙 : `9 o; c2 R) S+ Z* H ]
水 1/2杯 |
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發表於 2008-9-14 10:55 AM
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