【早安健康／野村喜重郎（日本知名消化內科醫師）】 為什麼「斷糖」能消除體脂肪？
4 B. W; a" ^' i( F' ewww3.tvboxnow.com/ J, G" u8 h o9 [
造成肥胖的主因是糖分，不是脂肪 : H* T8 r/ c( B
$ O4 e) P: K; p2 G) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現在「斷糖飲食」、「三天斷糖」、「斷糖解毒」等名詞，相當熱門；但各位真的瞭解「斷糖」是什麼嗎？對人體而言又有什麼幫助呢？斷糖原是為了治療糖尿病患者，所研發的飲食療法。沒想到實行後，除了迅速降低患者的血糖值，也讓許多人減肥成功。 , q" s4 I6 M5 I& a6 ]4 M( ~# _
9 R4 X. W5 U1 ~' m6 s4 k& y糖分主要存在於碳水化合物中，如米飯、麵條、麵包等。當碳水化合物被人體吸收後，會轉化成膳食纖維與糖分兩大類。其中，膳食纖維在通過腸道後會被排出體外；而糖分則會轉化為葡萄糖，被血液吸收，成為血糖。
" {, c0 O* s0 Y1 a+ u3 Kwww3.tvboxnow.com
/ \+ N5 k4 m% v* |. b+ lwww3.tvboxnow.com血糖是人體的主要能量來源，但過猶不及，假若血糖過多，就會傷害血管、使胰島素分泌不正常，形成糖尿病。此外，過多的血糖，也會轉換成三酸甘油脂，以體脂肪的形式儲存在體內。換句話說，血糖就是造成我們肥胖的元兇。
- p2 B. N6 ~/ x2 Mtvb now,tvbnow,bttvb7 i1 J0 Y! f: ^% A3 w) R
減少糖分攝取，控制血糖值就會瘦
1 E3 e+ J! ^' E$ |0 p o1 b$ @. O! _% d
3 X+ S3 t! s0 M0 }. ^! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。那麼，為什麼過多的血糖會轉換成三酸甘油脂呢？因為三酸甘油脂是由胰島素製造，其提供三酸甘油脂肪所需的甘油，增加三酸甘油脂的儲存量。然而，唯有血糖（糖分）可以促進胰島素的分泌；為此，只要控制血糖，減少糖分攝取，就可以降低胰島素的分泌量，進而避免三酸甘油脂大量形成，預防肥胖。
; W7 A7 N1 S2 i/ K. n1 X' Q) Dwww3.tvboxnow.com9 e6 F2 m. n' ^
此外，若能截斷血糖中的糖分來源，身體便會開始尋求他種能量來源取代；例如，燃燒體內既有的體脂肪，以獲得充足的能量，如此，亦能達到減肥瘦身的效果。 ( Y& _( `$ H( m( Z, r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l6 Z Q4 @) ^
此種斷糖飲食的糖尿病療法，在歐美各國早已享有一定的正面評價，美國糖尿病學會的治療指南手冊中，也正式刊載並承認其功效。當然，不僅止於糖尿病的治療功效，有關「減肥瘦身」的成果，也獲得極高的評價。 ( N- a" f. Q, m, n5 q6 Z9 i
# m+ e% Q; U+ @6 X4 |8 j% `( [% C
活用料理技巧，份量減半也能吃飽 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q. i. _5 v& j5 p1 e
8 |$ S/ e& z9 Q公仔箱論壇
+ v) m9 r* Z( o% Y; { www3.tvboxnow.com0 e' s d' X4 p% E9 b# `# X% I
tvb now,tvbnow,bttvb, {& X& O# y4 G1 P2 j
然而，台灣、日本等亞洲國家，其斷糖概念仍不普及，且認同將它運用在糖尿病治療的醫師也不多。之所以如此，多與亞洲人的米食文化有關。我想大家心中最大的疑問，就是去除米飯等碳水化合物（糖分）的飲食，真的適合亞洲人嗎？ 公仔箱論壇 `1 T. `3 W8 @0 Q S, W
9 |! X: j) L3 qwww3.tvboxnow.com為此，「半斷糖」就是因應此種顧慮而誕生的飲食法。這是依照美國限糖飲食療法先驅，伯恩斯坦博士的研究所設計。所謂的「半斷糖」並不是完全禁止攝取糖分，而是將一餐的糖分攝取量，控制在平均值的一半，大約二十∼四十公克間。 www3.tvboxnow.com, r1 l" q$ L7 @4 W
1 k/ A4 ?! D$ j; v8 O2 d. ?4 p換言之，執行「半斷糖」的最大好處，即「無須完全斷糖」，不用擔心身體的適應問題；更重要的，也不需要放棄我們最喜歡的米飯、麵包、麵類等食物。
% m+ @7 L3 V+ X; v- _$ Q. x% ^: G# g; x( O& Q7 Y
或許你會想問：「只吃半碗飯，吃得飽嗎？」事實上，半斷糖只要求「主食」減半，其餘如肉類、魚類，以及根莖類以外的蔬菜，想吃多少，就吃多少，完全不用餓肚子。因此，《半斷糖，1年瘦9公斤》將介紹既能持續減肥，也能吃飽飽的「半斷糖料理」，讓我們一起享受美味的減重生活吧！ . E2 G. R2 v/ Y1 R' ^
tvb now,tvbnow,bttvb* ~* }$ U3 y E$ D/ W; C
 |
發表於 2019-2-25 12:42 PM
| 