【早安健康／林昕潔整理編輯】許多人為了健康、省時，都會購買沖泡式或較容易烹調的燕麥片作為早餐。但是份量較少的燕麥片，卻可能讓人還沒撐到午餐時間，肚子就鬧空城了。幸好，近來外國風行的「櫛瓜燕麥」，不但能夠增加飽足感，而且幾乎不會增加熱量攝取，同時還能補充大量的維生素C和蔬菜攝取，櫛瓜更是對心臟、眼睛健康都大有幫助！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H+ j8 w7 j% u8 i2 ~& u0 o" ^3 O0 {
. B* W0 }7 P/ E) `6 H公仔箱論壇櫛瓜多種健康好處：控血壓、防心臟病、降膽固醇... 公仔箱論壇+ G1 ?. J" D1 a. n1 s
www3.tvboxnow.com; f2 {1 Q X9 B
櫛瓜對心臟健康的好處，其一是豐富的鉀有助於降低血壓，另外適量的葉酸能夠分解同半胱氨酸等可能引起心臟病、中風等疾病的胺基酸；大量的鎂則能夠幫助控制血壓至正常範圍、維持心臟以穩定的節奏跳動。
; |, x" d* l+ E" b1 i# j% r, g公仔箱論壇公仔箱論壇- Q% R Y. n n
此外，櫛瓜的熱量極低，對於想要減肥的人而言是絕佳的食材；95%的含水量，則能幫身體補水、補充能量、降低頭痛發生率。櫛瓜中的膳食纖維還能幫助燃燒體內脂肪、降低膽固醇；維生素A和維生素C的抗氧化效果，除了強化免疫、減少氣喘等呼吸道問題外，還能防止膽固醇引起血管氧化。 www3.tvboxnow.com" g- Z0 g) Q( @- U3 q- _2 V% l' F7 }
 tvb now,tvbnow,bttvb5 G3 ~% X% ^: D. r: g- q
同屬葫蘆科的小黃瓜，常被用於減少眼睛周圍浮腫，而櫛瓜也具有相同的效果。除了外用，櫛瓜還含有豐富的β-胡蘿蔔素，在人體內轉換成維生素A後，能夠活化眼細胞、促進視力，並有助於預防老化相關的眼睛疾病，例如黃斑部退化。另外，櫛瓜的鈣質也能使神經系統正常運作，對於骨骼、牙齒健康也有好處。 www3.tvboxnow.com2 ^2 Y1 O! t) Y; O {3 Q) H5 X
公仔箱論壇$ R7 b$ e7 W5 D7 e7 ~. M2 y
除了櫛瓜，燕麥也是對健康有益的食物，豐富的膳食纖維、維生素B群、礦物質錳、硒等營養素，都能夠幫助降低血糖；佔了燕麥脂肪含量35~52%的亞麻油酸，也有助淨化血液、保護血管健康。不過，燕麥熱量不低，每100克就有402大卡。因此若選擇燕麥粥做早餐，加入既能增加飽足感又低熱量的櫛瓜，更是對減肥有幫助。
; H9 B7 u% N+ j5 s4 F; O, G! I* n3 b4 |/ E, B: G8 u7 @
早餐燕麥片配櫛瓜，補充蔬菜、維生素C，更能增加飽足感公仔箱論壇, l1 k) x* {$ s% U. w, D3 N! W
( @% o/ T' f: G: [ }9 ntvb now,tvbnow,bttvb
+ _9 F( e5 O' l7 ]1 B ) \) U# O& |" s* E! H9 I: c
tvb now,tvbnow,bttvb* n! C2 e7 H: l! V( a) r- t
健康媒體《Prevention》則介紹了外國流行的吃法：「Zoats」，這個單字是由櫛瓜（zucchini）和燕麥片（oatmeal）組合而成，顧名思義即是將櫛瓜加入平時愛吃的燕麥片中。 tvb now,tvbnow,bttvb; g# D- s3 P5 ]4 e* q7 T0 T; i7 r
www3.tvboxnow.com( M4 a& ~" _: R. e8 } @0 m
註冊營養師Sarah Pflugradt指出，櫛瓜豐富的膳食纖維能夠增加飽足感，但極低的熱量卻不會增加卡路里攝取。而現代人時常外食，普遍蔬菜攝取不足的問題，也可以藉由在早餐燕麥粥中加入櫛瓜，補充大量的蔬菜營養素、膳食纖維和維生素C。同時，櫛瓜本身清爽、平淡的味道，也能夠融入原本的燕麥粥中，因此不會影響美味程度。 公仔箱論壇5 ~! A0 R: Z3 D. y2 k& J# M
V( g* f3 o e! w; stvb now,tvbnow,bttvb想要做出好吃的櫛瓜燕麥，只要以下三個步驟： 2 j! d3 F' Q y" i+ F2 [! A4 X2 n
tvb now,tvbnow,bttvb* @9 s& F- r2 M; b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]: c8 h. [+ v+ O% y
- 要吃之前，再將櫛瓜打成泥。若是提前準備，櫛瓜出水後口感和賣相都會變差。
- 將櫛瓜泥加入未煮過的燕麥片（0.5~1杯），並照一般的方式煮燕麥片。
- 加入喜歡的配料，如：各式水果、堅果、蜂蜜、楓糖、巧克力片等，即可享用。
|
發表於 2019-3-18 05:28 PM
| 
