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發表於 2006-12-26 08:26 AM
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[甜品] [轉貼]自製甜品 (雪糕, 梳乎厘, 麵包布甸, 米飯布甸)
[甜品]自製雪糕
6 U( W" e- J7 v8 r0 G2 v4 a% D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) e' d& o$ i0 j3 f; J5 N& D5 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U, A) E% ^- [$ Z/ Y! o8 T! t
材料: 250ml 紙包全脂奶------------1包
+ B5 G# u( s) s7 g, d. m糖------------------------------2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' f4 M2 D6 K! g! Q. g
朱古力粉-----------------------1湯匙
/ s F R6 i2 q- u! i+ M$ w5 X" }- {鹽------------------------------數湯匙
' Z) P9 Z5 L; htvb now,tvbnow,bttvb冰塊--------------------------- 約半個午餐盒
. s! |$ S' I# g: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: R6 V0 g, {/ k, o9 T用具:; h, J' ]' W" C) }3 u' ^
密實袋--------------------------1個- P+ d+ |7 U' {* H( [6 z: ~
午餐盒--------------------------1個 1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口www3.tvboxnow.com5 i' D/ C) _* w1 k6 N
2. 將冰塊及鹽放入午餐盒tvb now,tvbnow,bttvb, ~. F2 o) q l4 T3 R- n1 H
3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好
1 g+ J O$ z. f( v4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘): l0 O; B8 R3 w. t) K) p
5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用
2 ^: F o* r8 }- ~: t; C2 D# r$ Awww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb! B8 T, ^' B6 T2 ]0 z" {5 @& w
* 可灑上朱古力粉或碎果仁
4 p5 x- L3 o+ ]3 ]5 u R* L8 F7 m0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。** 可用果汁及糖做成果汁雪芭3 B7 H& d! k, k$ H
, _3 S P* K/ M公仔箱論壇[甜品]原味梳乎厘3 X+ s" o9 ]) g/ x; A
( [" v3 h% m2 h% N; E- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(六人份量) 蛋黃 2 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `% t" u2 F% c
蛋白 4 隻
2 H `, i7 P8 I/ H0 H: }- k0 v6 |www3.tvboxnow.com砂糖 4 湯匙 牛奶 100 毫升
3 ^3 A: A6 L' L% |1 k7 A) Y0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 2 湯匙 裝飾 糖霜 少許0 K( G0 n+ X7 y$ @
8 d/ j" j3 M2 ^2 `9 @$ w公仔箱論壇用具 直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯tvb now,tvbnow,bttvb1 c/ ?, `4 k V7 X
6 隻tvb now,tvbnow,bttvb7 ^4 S" L1 Y9 a7 q3 G2 M
5 t' z% U9 z3 e2 `tvb now,tvbnow,bttvb製作過程 1. 預熱焗爐200 C。 公仔箱論壇7 B1 a3 { Y D# _4 f- {7 L/ p9 ?
2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍。
- k6 @1 O! P( j0 k( O. _www3.tvboxnow.com3. 蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。
5 d* J4 g# Y8 f' Y. _www3.tvboxnow.com4. 將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。
" m! E+ N( l, _! D. d注意
& m) G+ ?/ H0 v7 R; R1. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。 2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。
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公仔箱論壇% m0 c7 _$ [4 w( r
# ?& g i5 ]) A. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[甜品]麵包布甸tvb now,tvbnow,bttvb9 n/ B' P8 e, \8 S i6 g1 a2 E
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材料 冇邊白方包 450 克 提子乾 半杯（隨意可省） 蛋 4 隻 雲呢拿香油 一茶匙 砂糖 110克(約半杯)www3.tvboxnow.com5 A( ~4 \0 p# _9 O- p8 O
(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖) - c, S( s j2 H5 H$ a& o
玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙 $ p) O* {" t9 {- W+ W, \! [6 o
荳蔻粉（Nutmeg） 半茶匙（隨意可省） tvb now,tvbnow,bttvb5 v$ N* u& t% a/ P
鮮奶 750毫升 www3.tvboxnow.com2 y. y2 i/ s. @+ \
用具 焗兜
/ k4 _8 G& q. G5 W5 ?- Cwww3.tvboxnow.com製作過程 1. 把牛油掃在焗兜內。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M- M( S3 W* E9 ^
2. 將白方包切成小方塊 (一開九)，盛在焗兜內，灑上提子乾，備用。 3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻，攪入鮮奶，將混合液再倒入麵包中，浸過麵包面，把麵包捎為按下至全部能吸收混合液，待30分鐘。 4. 預熱焗爐180oC，將布甸放在盛了熱水的焗盆中，焗1小時15分鐘，即成，可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。 貼士 1. 麵包布甸可預先做好，入雪櫃最多三天，吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。
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[甜品](簡易)米飯布甸
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材料(一人份量) 白米 一湯匙+一茶匙 砂糖 一湯匙+一茶匙 鹽 少許 牛奶 一杯 香草香精 半茶匙 製作 1.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q6 n/ F" A3 q V0 }
焗爐以 150 ℃預熱。
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|1 }; B5 }* ] v( X8 {' {; ?tvb now,tvbnow,bttvb2. 預備一個可焗的小盤。
2 I3 b" X- q3 P1 itvb now,tvbnow,bttvb3. 在盤中， 把白米， 砂糖和鹽混合。 4. 加入牛奶和香精。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g6 S1 |' V3 Y5 W0 y9 q8 P
5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘， 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。
$ b; M$ w5 U D* o. e公仔箱論壇6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J4 }* n1 V. M1 \
7. 如果喜歡的話， 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。 |
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發表於 2006-12-28 03:04 PM
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