<干貝煮白蘿蔔>---4人份
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材料： 白蘿蔔800克
4 H D% J: P$ q t# R) z 干貝4個
3 |; z3 i( k5 Wtvb now,tvbnow,bttvb 高湯塊1個' c0 M4 Q4 t* ^3 y6 q" V6 h+ a
酒2大匙 www3.tvboxnow.com8 s( v" F3 N4 b/ L# t
鹽3/4小匙 www3.tvboxnow.com) x; j9 W1 m. t
白蘿蔔葉少許
. [8 ~2 j2 M8 f" Z" {: R1 gtvb now,tvbnow,bttvb 太白粉水少許 2 z% |- Q; P; P1 e' W+ P2 K
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做法： 1. 洗淨干貝，浸泡在水中擱置一晚。白蘿蔔切成2公分厚。
; B: W1 z0 a2 ^+ Y I8 f$ ] 2. 鍋中放入白蘿蔔、干貝以及浸泡干貝的汁，加滿水之後，放入高湯塊，用大火煮沸。 www3.tvboxnow.com2 H6 T/ |! Q1 J- M
3. 煮滾之後，改用小火，撈除泡沫渣，煮10分鐘，加入酒、鹽。
3 u, `; \% n8 i: H; ^ 4. 白蘿蔔熟透之後，加入太白粉水，撒上煮過的白蘿蔔葉。 |
發表於 2006-12-27 08:21 PM
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