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[中式食譜] 牛 肉 豆 腐 粒 蛋 餅

材 料 :tvb now,tvbnow,bttvb1 {) p, V9 {) M' z8 @, n7 Z
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免 治 牛 肉 60 克
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硬 豆 腐 150 克
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紅 椒  沙 律 菜 適 量 www3.tvboxnow.com( q$ v2 R2 \9 F$ D
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鹽 、 胡 椒 粉 1/4 茶 匙
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醃 料 :' [. r4 G: a4 m% F

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雞 蛋 、 鹽 、 胡 椒 粉 拌 勻 備 用 。
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燒 熱 油 , 下 免 治 牛 肉 、 白 菌 炒 至 熟 。 燒 熱 油 ,
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至 蛋 汁 凝 固 , 撒 些 紅 椒 粒 、 沙 律 菜 即 成 。 www3.tvboxnow.com: z3 G9 n  t) G! ~7 f' g9 `) l! b
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4 D4 O: `0 u0 @" x5 g1 |' i貼 士 : 加 入 蛋 汁 後 , 可 以 中 慢 火 煎 至 蛋 凝 固 , 不 用 反 轉 。
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