竹 笙 : 含有豐富的蛋白質 、碳水化合物及天然纖維+ h& W. J4 ~5 }3 |% A! t1 d6 q/ [
食 療 : 對高血壓及過肥人士有食療功效
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1) 先將竹笙用冷水浸一小時
% _) @0 Z: M |7 Z" }9 B! K$ L2) 將竹笙清洗乾淨
$ l8 O7 q1 E2 D' g, K# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 然後用薑、蔥出水, 約3分鐘, 便可以做各種食佳餚
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) L3 s- ?# |# P4 k$ h公仔箱論壇竹 笙 上 素 扒 鴿 蛋 烹 飪 方 法 tvb now,tvbnow,bttvb4 ~/ i) ]% |( t8 h5 m, a) p/ b
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材 料 : 竹笙二錢, 榆耳二錢, 雪耳二錢, 北菇二錢, 白菌二兩, 冬荀二兩, 鮮菇二兩, 甘荀一兩, 菜遠三兩, 鴿蛋十二隻, 黃耳二錢, 銀芽二兩
c; [; _$ F, m6 q- w# mwww3.tvboxnow.com做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb( O9 v, o" k6 `: m; }
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& g" d U% t) F9 [; [+ H# swww3.tvboxnow.com1. 竹笙用水浸透, 去頭去花切片。榆耳、黃耳、雪耳、北菇浸透切片, 甘荀、白菌、冬荀切片, 銀芽、菜薳洗淨。
4 y5 |" [/ k( D- z! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鮮菇去頭洗淨, 用水滾二分鐘再用清水過清, 隔乾水分。將以上各材料用上湯分別煨透使入味。鴿蛋烚熟剝殼候用。
) D" ~' C& ~3 T! u0 f' m2 H公仔箱論壇3. 起組鑊落油, 先將白菌、北菇、鮮菇、雪耳、榆耳及黃耳爆過, 加上湯煮稔。 tvb now,tvbnow,bttvb1 I* s: l+ ?7 H7 b8 }
4. 將其餘各材料加入燴透, 調味埋芡兜勻上碟, 伴以鴿蛋及菜薳即成。 |
發表於 2007-1-14 07:11 PM
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