材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜2 d8 I5 a6 C9 ~8 `3 g6 t
、八角各2粒、薑4片 C E$ R' ]( _5 J3 ?! j/ o7 R. ~
調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o# w/ u% L ~
B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙0 K2 Q3 ?7 v- K8 Y
C料：太白粉水2大匙
3 r; ^; g; {. o/ l+ J5 vwww3.tvboxnow.com作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去tvb now,tvbnow,bttvb0 y4 W2 s. }- U1 Y% L1 k) I
皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。+ t/ H' `8 K. H
2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑4 A+ b: c# G T! b4 d$ W) m
片小火煮半小時，撈起、瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb$ {) \7 m1 C0 p4 c! b
3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放tvb now,tvbnow,bttvb' w6 J! N% ?3 m7 f8 Q u( T
入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火公仔箱論壇1 W; B' t" q9 h1 }% H9 ^
煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。 |
發表於 2007-1-25 09:55 AM
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