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[甜品] 【清心丸綠豆爽】失傳美食!口感不再因為少左呢樣野?Sweet Mung Bean Soup [Eng Sub]

本帖最後由 itsctsu 於 2021-6-20 10:05 PM 編輯 ; }* v5 C' t" g8 Z, @  Y

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本集食譜
- j: b9 ^+ |3 u; V, }& p, bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。六碗份量木薯粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean
5 K/ n0 q) p3 P/ E/ h# g' z9 m6 Iwww3.tvboxnow.com木薯粉 105g Tapioca Flour
) N  _7 U+ r( x3 `4 E0 [# c' T公仔箱論壇砂糖 30g Sugar ! h+ W8 t' |3 f$ U/ Y
冰糖 120g Crystal Sugar
* k+ X7 e8 b6 Z/ Ewww3.tvboxnow.com水 1700ml Water * K0 B" |4 ^6 }0 X4 E
鹽 少許 Salt www3.tvboxnow.com3 F; u" O9 ~# t4 \8 O

0 v# l, n7 |' \& V$ H; K木薯粉+馬蹄粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean
! ^  _3 o6 L) p' Y( V木薯粉 85g
, l. d* v4 Q4 D+ _! v公仔箱論壇馬蹄粉 40g 公仔箱論壇( [) p$ d" E2 Z/ [: `: a, b9 }% T# C
砂糖 30g Sugar
5 k( q& s. @. P6 z* z+ Ptvb now,tvbnow,bttvb冰糖 120g Crystal Sugar
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鹽 少許 Salt
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) Y+ q$ E$ o$ |& H( c0 @- s$ K1.開邊綠豆浸軟後瀝乾水分 www3.tvboxnow.com1 w& a" [1 m! D. }. C  G; Y9 K
2.木薯粉及砂糖拌勻,分次加入200ml熱水快速攪拌成粉糊
+ R' o$ t' T9 Q" W3.在器皿塗油,倒入粉糊後包保鮮紙
5 [, C, {: S1 B; t$ x" u+ f: M; O公仔箱論壇4.煮沸水,以大火蒸15-20分鐘至透明狀後放涼
% i8 a* {1 t6 @0 L! m+ k1 ]tvb now,tvbnow,bttvb5.開邊綠豆,1500ml水,冰糖及鹽煮15分鐘
  G; x2 i! S2 ]- C6.清心餅脫模切粒再均勻沾上木薯粉
% R3 w- x9 e6 g公仔箱論壇7.加入清心丸以中大火煮至透明,完成
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