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5 H7 L& N, U+ B" B! B" f公仔箱論壇以為 傳 統 英 式 下 午 茶 只 是 尊 貴 的 享 受 ， 誰 知 近 期 各 大 酒 店 都 興 起 了 一 種 新 派 下 午 茶 ，由 餐 具 的 造 型 、 鹹 甜 點 的 款 式 到 茶 葉 種 類 都 比 以 往 的 講 究 、 豐 富 ， 嘆 下 午 茶 已 成 為一 件 潮 事 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k- i% Y0 m; m8 ]6 @4 f& w; v" u
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Golden Dragon ( 兩 位 $1,388 ， 連 點 心 ) 將 茶 葉 泡 浸 在 熱 水 約 5 分 鐘 會 綻 放 出 一 朵 小 紅 花 ， 好 睇 又 好 喝 。www3.tvboxnow.com6 N& Q3 t |4 @2 E9 _7 p5 d
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) y, v: w; B# X. k. d/ j5 D180 度 無 敵 海 景 送 茶 ， 寧 舍 寫 意 。tvb now,tvbnow,bttvb9 n1 o5 |1 O' p! G* [
& u. G( D; F* A& t+ Rwww3.tvboxnow.com有 人 說 ， 嘆 下 午 茶 不 是 為 了 喝 茶 ， 也 不 是 為 了 某 店 的 茶 點 特 別 好 吃 ， 而 是 尋 求 一 種 優 雅 的 表 現 。
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但 我 不 認 同 ， 茶 、 點 心 不 佳 ， 氣 氛 如 何 優 雅 也 是 徒 然 。
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4 E8 q5 E2 G8 N" i5 J3 E! [6 d0 C3 }tvb now,tvbnow,bttvb所 以 很 喜 歡 到 洲 際 的 Lobby Lounge 。 ( J! L& Z$ S0 O$ V
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尤 其 是 最 近 酒 店 引 入 了 法 國 頂 尖 茶 葉 名 牌 Mariage Freres 。 這 可 是 我 最 愛 的 茶 葉 品 牌 呢 。公仔箱論壇# ]& S% D/ {+ U( v
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法國 百 年 茶 莊 Mariage Freres 的 茶 向 以 品 種 繁 多 而 且 優 質 而 馳 名 。 她 自 創 出 很 多 獨有 的 混 合 茶 ， 由 調 茶 師 於 紅 、 白 、 綠 、 黑 茶 的 基 調 上 ， 混 合 其 他 產 地 茶 葉 、 花 果 和香 料 ， 使 單 一 茶 味 變 成 複 雜 而 多 變 的 精 彩 神 韻 ， 大 多 獨 一 無 二 。 品 牌 每 年 更 有 品 茶師 從 世 界 各 地 搜 羅 茶 葉 ， 茶 葉 質 素 自 然 高 。
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5 Z8 E' r a9 ^; }. b5 a在 香 港 ， Mo Bar 和 Agnes b. Cafe 也 有 供 應 ， 但 前 者 只 有 8 款 可 選 ， 後 者 則 用 茶 包 。 論 種 類 之 多 和 矜 貴 ， 始 終 以 Lobby Lounge 優 勝 。 www3.tvboxnow.com$ K$ E6 q8 u4 n1 ?3 W9 I7 V7 N
5 d! g/ ]5 P" G, `3 w" U$ N餐廳 最 近 一 口 氣 引 入 了 12 款 茶 葉 ， 有 招 牌 Marco Polo ， 亦 有 傳 統 FrenchBreakfast ， 連 品 牌 最 名 貴 的 Golden Dragon 也 有 ， 兩 位 盛 惠 $1,388 ！ 貴 得 令 人咋 舌 。 但 喝 一 口 ， 果 然 很 順 滑 ， 茶 香 輕 盈 ； 加 上 茶 葉 上 的 金 箔 ， 更 覺 尊 貴 。 % z# v# a0 l* C/ E1 C J" }
$ K. z/ V. X" P' S V. Q茶 葉 換 上 法 國 名 牌 貨 ， 連 茶 點 也 換 了 look ， 端 來 的 是 一 個 摩 登 中 帶 東 瀛 味 的 三 層 黑 金 屬 架 ， 每 層 有 一 隻 長 方 形 的 碟 ， 讓 茶 點 工 整 排 開 展 現 人 前 。
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為 了 配 合 這 法 國 名 茶 ， 餐 廳 還 特 別 提 供 幾 款 法 式 傳 統 糕 餅 用 來 伴 茶 。 其 他 鹹 甜 點 也 是 一 貫 高 水 準 。 在 春 日 的 周 末 ， 閒 坐 在 海 景 茶 座  ， 伴 以 一 壺 好 茶 ， 一 件 點 心 ， 是 多 麼 的 逍 遙 快 活 。公仔箱論壇3 U) Z# \$ }8 ?; I; [
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法 式 下 午 茶 $398/ 兩 位 用 ( 鹹 甜 點 各 6 件 ) 、 $268/ 位 ( 鹹 甜 點 各 4 件 )www3.tvboxnow.com5 E* j* @7 Q$ u* h8 e
有 三 文 治 和 新 款 甜 品 ， 法 式 糕 餅 則 分 開 放 於 方 形 盤 內 ， 每 位 還 獲 贈 甜 品 一 杯 。公仔箱論壇3 P! `: n6 `8 x' A% n
中 式 寶 盒 （ Portal-Work & Play ）% w% x+ d( @* z: B& f9 X8 u
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' w' z0 ~/ g9 R) M- F" z: u% u7 A4 o座 地 式 （ Mo Bar ）
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梯 碟 式 （ Nobilduca ）
" h8 A- O2 B g+ V8 X' b& }/ ~% |High tea 變 身 記
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, A% q) ]8 } O* Z7 xtvb now,tvbnow,bttvbcontainer$ j0 ]3 b2 o4 R5 \! [
新 派 食 物 架 的 造 型 多 按 傳 統 款 式 改 良 ， 如 座  式 變 座 地 式 ， 亦 有 為 配 合 中 式 茶 點 而 加 入 中 式 設 計 。
( a; a ?/ i/ V) B8 H7 x! \( C, atvb now,tvbnow,bttvbCrunch cake （ Sevva ）
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Mini pizza （ Nobilduca ）
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: P. F0 Z6 n% A% q- kwww3.tvboxnow.com
# ]6 Q( Z0 a% o5 l5 ptvb now,tvbnow,bttvbChicken roll sandwich （ Sevva ）
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$ i- ^( J9 e7 ^2 @" X4 k中 式 點 心 （ Portal-Work & Play ）8 \+ S# [# o! X) f: ^7 R. n* b
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& I$ a: s2 P8 i5 i% B, L公仔箱論壇snack( L: ~6 ^( @/ G7 d: V5 }5 R
講 求 多 元 化 ， 食 物 不 再 限 於 英 式 ， 意 式 薄 餅 、 中 式 點 心 也 有 ； 就 算 是 經 典 的 三 文 治 也 改 頭 換 面 變 成 蛋 卷 狀 ， 甜 品 則 用 小 杯 盛 載 ， 賣 相 別 致 。tvb now,tvbnow,bttvb9 t9 K, o* B1 i) m2 N, i
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1 Z# ]- F2 D) {3 L& V; y: cSt. Dalfour 有 機 茶 包 單 點 $32 （ Le Petit Paris ）
3 j, f+ m5 Z; _1 C: \7 q1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。德 國 Ronnefeldt 茶 葉 單 點 $45 （ Portal-Work & Play ）$ ~1 z& W- L0 u1 y
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( Z' p/ F: W9 i2 H/ Q, A" B7 o2 H% f) Gtvb now,tvbnow,bttvb法 國 Mariage Freres 茶 包 及 專 為 Agnes b. 設 計 的 茶 葉 單 點 $48 （ le pain grille ）
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~9 O7 G4 j$ ?1 `( O" I9 v公仔箱論壇選 擇 多 變 ， 香 草 茶 、 花 茶 、 果 茶 ， 甚 至 朱 古 力 茶 也 有 ； 另 一 方 面 也 講 求 茶 的 品 質 ， 首 選 名 牌 、 有 機 茶 葉 。tvb now,tvbnow,bttvb( c; g7 Y, g+ G1 |7 q
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Lobby Lounge, a y# `7 B N2 h' T, o% \' H
下 午 茶 供 應 時 間 ： 每 日 2:30pm-6pm
) P/ ~# n1 _9 z5 d下 午 茶 收 費 ： 兩 位 $398 ， 每 位 $268 ， 選 擇 配 Golden Temple 和 Golden Dragon 花 茶 的 ， 每 兩 位 分 別 $788 及 $1,388 。www3.tvboxnow.com* I- e6 m9 K" @: [$ x
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% @3 q8 s# P. i$ D0 w$ `) twww3.tvboxnow.comMariage Freres 小 資 料/ T& P: f7 v; Y* A ^
在1854 年 於 巴 黎 成 立 ， 有 專 業 品 茶 師 從 非 洲 到 南 美 ， 中 國 至 印 度 等 地 搜 羅 時 令 茶 葉， 擅 長 出 產 自 創 口 味 的 混 合 茶 ， 每 年 會 有 二 三 十 款 新 品 種 推 出 ， 至 今 茶 葉 已 有 近600 款 ； 每 款 茶 葉 還 附 有 獨 特 名 字 ， 如 有 催 情 作 用 的 Eros 、 為 喜 慶 場 合 而 設 的Birthday Tea 等 。 |
發表於 2009-3-7 01:57 PM
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發表於 2009-3-7 10:48 PM
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