MORE COOKBOOKS!
6 C+ y8 F* e& \; a7 Y, z2 g @1 w公仔箱論壇
' k/ ]8 o5 C' Y5 A* c( X awww3.tvboxnow.com葡萄干牛油小杯
, o: O6 o1 [8 I6 D; @6 V7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d, t% w1 U; v* ?% I
原料：（4小纸杯份量）公仔箱論壇* \# l% W! v; T3 T% z/ ~0 m
www3.tvboxnow.com9 F" \/ W8 t4 ^, U+ x6 A3 f
鸡蛋2个、牛油100g、糖粉50g、低筋面粉100g、1/2tsp泡打粉（我省却了）、葡萄干适量' _# i, |5 k( V: ]- h9 u/ u3 d3 B9 e& E
公仔箱論壇" u. |$ ]- v( B+ m
步骤： O6 o: l. Y4 ]5 L4 U5 h
8 D! A) G# A% r, ^, _; Wtvb now,tvbnow,bttvb 1、葡萄干用热水泡过备用（作用泡软、去糖份）；/ d% u8 |4 {5 ?0 B: I
9 L$ x, w1 H# _+ d! E公仔箱論壇 2、鸡蛋蛋黄、蛋白分离；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B! B" w# c9 [8 _4 C/ x+ j7 w
; j: g! I; f* r% ]tvb now,tvbnow,bttvb 3、牛油室溫放軟，糖粉分次加入攪至牛油融化（圖A，原來發牛油用手動打蛋器比電動的還好用，又長經驗了）；加入蛋黃調和（圖B）；再將低筋麵粉過篩後加入（圖C、D。我用了切拌法，減少筋度產生）；最後加入打發的蛋白，拌勻備用.) z1 Z' X2 t6 I$ \5 l4 @; q
+ Y$ Q$ e6 j0 B3 z2 H+ z: k$ S& d' p& p: o
4、紙托放入模具中（我沒有其它模具了，隻有那單薄的紙托，還好它們還算爭氣），將步驟3完成的材料依次倒入紙杯中（6分滿就好了），加入葡萄幹.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V7 ~) [6 F. k) _4 V& z; x( N8 u
公仔箱論壇4 o$ f' ^3 ?6 ^/ n; Z& M' s( s
5、烤箱預熱，200度20分鍾即可。（我先用200度烘10分鍾上色，再轉180-160烤至25分鍾。） |
發表於 2007-2-27 04:11 PM
| 
