: H j7 V: g) J2 ]- Fwww3.tvboxnow.com豆製品比肉類健康？減醣飲食怎麼吃？試試DIY滷雞腿飯低醣菜單。
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從巨量營養的角度來看，黃豆的營養價值是高的。不同來源的蛋白質各有其微量營養素的優點，而不同胺基酸及脂肪酸的含量，也是各有長處。因此，優劣的比較是沒有絕對的。以一份蛋白質的黃豆與牛腓力比較（皆含7公克蛋白質），脂肪總量相近（分別為3.1公克、3.6公克），而魚腓力的脂肪量則大約是黃豆的八成，蛋的脂肪量比魚再少一點。
7 C* j1 f. S0 v" Utvb now,tvbnow,bttvb原型的蛋白質豆類營養豐富，但營養素各有不同公仔箱論壇 M- X- j; z9 j( P1 M
每 100g 豆類
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( ^ i& q& m+ q% otvb now,tvbnow,bttvb | 蛋白質
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| 碳水化合物
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| 膳食纖維
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| 淨碳水化合物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r3 z9 n5 O7 F. E( k
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| 黃豆www3.tvboxnow.com" e- Q/ b) F6 u% R9 i7 O
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% |' i3 a. I' Y. L, t# J8 q! Z9 D {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 黑豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z, b0 v T" I: m
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| 5 份
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| 毛豆
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6 m+ m% s/ a6 A% J/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆類常以加工製品烹調，其 100 公克的蛋白質含量不同：公仔箱論壇* J4 C% f+ W! i2 t5 l- t
豆皮3.5份、素雞2份、五香豆干2.8份、豆干絲2.6份、黑豆干2.5份、百頁及千張2份、小三角油豆腐1.8份、木棉豆腐1.4份、傳統豆腐1.2份、雞蛋豆腐1.0、嫩豆腐0.7份、豆花0.5份。
a2 E- ?9 b; t$ l0 S6 z1 K) J葷食者可將豆製品納入蛋白質食物清單，在營養素多樣性上可以獲取更多，且飽和脂肪攝取量可以減少。
" L+ i5 ?8 m& Q7 P1 z' T& \tvb now,tvbnow,bttvb豆製品也常出現在葷食的料理中，例如魚蝦和豆腐蒸、豆干絲和小魚乾炒、培根豆皮卷等。公仔箱論壇2 L' \0 g+ I7 V) K0 y# D V
滷雞腿飯餐盤在下方的滷雞腿飯這道料理，綜合了三角油豆腐、雞肉、小魚乾及蛋，提供四份蛋白質，海茸及其它蔬菜也含二份蛋白質。! E- T) W% i4 y( f
主食 白飯1 |. \) q- D' s% Z0 p% {
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配菜 1 滷雞腿＆油豆腐
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$ e! y7 W, W, ~" Y) F3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配菜 2 荷包蛋
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* |# h$ Q; f1 {# C/ U" T公仔箱論壇配菜 3 炒海茸
K6 V4 Q3 l+ l5 b9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b O F% X# O3 ^' ^5 @2 v
配菜4 炒筍絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a D# y( q- J0 \
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配菜 5 炒絲瓜
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" n0 _5 M- k6 G# Q/ d配菜 6 燙 A 菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I+ n# A5 M% {4 o* N! o, A8 u6 P
" v) h" {/ ~- j. U6 R0 Z3 u" E* m公仔箱論壇營養成分：熱量790.7kca，蛋白質45.9g：豆魚蛋肉類31.8g、非豆魚蛋肉類14.1g，脂肪52.8g、膳食纖維6.2g、醣類38.6g、淨醣量32.4g：非蔬菜醣量24.7g、蔬菜醣量13.9g。
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0 x* q8 c" A* E" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主 食材 料│白飯40公克。tvb now,tvbnow,bttvb- ~7 b7 [/ n, d9 q1 ]9 A; `( Z! V; x
配菜 1 滷雞腿＆油豆腐材 料│帶骨棒棒腿90公克、三角油豆腐2塊、蔥20公克、薑片10公克。www3.tvboxnow.com9 O; r( V# M) A9 G. k3 f
調味料│滷包1包、醬油50毫升。
+ y, ~# ^2 a4 s公仔箱論壇作 法│
4 s+ g! q+ l' d' P; }9 N. o公仔箱論壇1 棒棒腿洗淨，在表面畫上刀痕，幫助入味。
0 C* D5 A, l3 j4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 蔥切段、薑切片。
4 o# d! I* X" _/ E/ o" ]- Fwww3.tvboxnow.com3 內鍋放入棒棒腿、油豆腐、蔥段、薑片、滷包及醬油，外鍋1.5杯水，電鍋開關跳起即可盛盤。
( O( J/ t4 g. y" t( ^tvb now,tvbnow,bttvb配菜 2 荷包蛋材 料│ 蛋1顆、油1茶匙
/ U( r" m+ j3 D: ^9 ~$ }. U7 B: a% N作 法│ 熱鍋加入油，將蛋打入，煎至凝固後再翻面煎熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g) u$ D& q# G7 b( x# H
配菜 3 炒海茸材 料│ 海茸50公克、油1.5茶匙。
7 X; i: i Y! w; Y6 Awww3.tvboxnow.com調味料│ 鹽適量。6 W' q5 ]8 ?2 ^% h; J
作 法│ 請見 p.65。7 X! Z7 J' u; z
配菜 4 炒筍絲材 料│ 筍絲50公克、小魚乾10公克、油1.5茶匙。
4 P4 A. C) ^. W+ u" {9 K. c3 i調味料│ 鹽適量。
7 Z6 b3 c6 S$ x6 X9 p0 ^' V7 x作 法│ 請見 p.65。
6 w$ h4 M! Q7 F0 ptvb now,tvbnow,bttvb配菜 5 炒絲瓜材 料│ 絲瓜100公克、油1茶匙。
7 v8 k {, m, H& Z+ n9 [" {$ d調味料│ 鹽適量。www3.tvboxnow.com" K7 B& Q8 L- Z5 u0 O' k
作 法│ 請見 p.64。' g* L; R2 X+ U1 R" I- e O
配菜 6 燙 A 菜材 料│ A 菜100公克、油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: b9 }! ?. e. j6 w! A
調味料│ 鹽適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y5 P6 ?# R7 Y& E, q! W
作 法│5 |' b9 c, k( ~5 n7 a& z* N9 ?( @
1 A菜洗淨切段，滾水川燙3分鐘撈起瀝乾。
5 w5 F2 J2 K# @# r9 N! @% G& bwww3.tvboxnow.com2 加鹽、油拌均即可。3 |8 Z2 n o( {
不同來源的蛋白質各有其微量營養素的優點，因此，沒有絕對的好與壞。tvb now,tvbnow,bttvb4 I9 }: b% O4 @& G- X! k: s
5 E! x& m( y& g6 N9 o1 f公仔箱論壇公仔箱論壇8 p& ]' l _. [* C( G
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發表於 2024-9-4 09:55 AM
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