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T \3 D) x# |" E& E! Z公仔箱論壇材料
; M5 |0 I% t$ O$ `9 u- g公仔箱論壇雞槌 6隻、雞醬/生菜各適量、雞粉 1/3茶匙、粟粉 1茶匙、沙薑粉 1/3茶匙、鹽 1/3茶匙、糖 2/3茶匙、麻油 1茶匙、豉油 1湯匙、番薯粉 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 C# N) {3 G8 A& g' R6 r7 \
www3.tvboxnow.com2 F5 [0 C0 j/ s' K
8 k; D0 D* E) A+ ^ \做法公仔箱論壇8 S/ m6 \8 E5 x
1.洗淨雞槌，用小刀在雞槌末端的位置開，將肉和骨分開，將雞肉推向另一邊至露出槌骨，然後將裏面的肉反出。公仔箱論壇 s& E+ Q8 @! X2 i( U+ K- z
& k% ^7 v c0 b9 L9 O8 S: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞槌加粟粉、糖、鹽、沙薑粉、雞粉及豉油拌勻，再下麻油拌勻醃 30分鐘，然後將雞槌薄薄蘸上一層番薯粉。3 I' m2 X3 k3 e7 {8 c
' L! w$ v9 Q, X a0 T7 _3.燒熱油至 180℃，下雞槌以中火炸 5分鐘至金黃色，撈起瀝乾油，再回鑊炸10秒，撈起上碟，放上生菜伴碟，吃時蘸上雞醬即成。
* S* C% E1 K. i" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' K+ E+ j% l5 V7 v7 B0 j公仔箱論壇雞槌要平均蘸上番薯粉，而且要夠薄，這樣口感會較佳。tvb now,tvbnow,bttvb6 g: c8 J+ H" B4 a
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發表於 2009-9-2 01:38 PM
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