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材料
" s2 J& Y8 h5 \% T闊條麪 130克、雜錦海鮮 150克、洋葱碎 2湯匙、蒜茸 3茶匙、無鹽牛油 1湯匙、雞湯/淡忌廉各 90毫升、巴馬臣芝士碎 2茶匙、鹽少許、胡椒碎 1/3茶匙、橄欖油 1湯匙
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做法
5 _) W+ u! P8 @' N1.煲滾水放入闊條麪灼 4分鐘，撈起隔去水份。公仔箱論壇1 ^ p& B& a" M& g7 Z( }
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2.燒熱鑊下橄欖油燒熱，加入1茶匙蒜茸炒香後，下雜錦海鮮、胡椒碎及少許鹽炒勻盛起。
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3.開中火燒熱下牛油略溶後，加剩餘的蒜茸及洋葱碎炒香，再加入雞湯、淡忌廉和少許鹽不停拌勻。
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0 T3 R2 y( }4 ~/ i4.待滾起後轉細火，加入芝士碎、闊條麪及雜錦海鮮兜勻即可上碟。
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' s) I7 { D+ o n) O貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |$ }2 K! |/ Y, j$ y
淡忌廉下鑊後要不停攪拌，否則很易煮燶。' z5 N5 o" A% o9 R0 C5 Y, [
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發表於 2009-9-2 01:40 PM
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