[健康資訊] 高血壓人士的飲食

總原則：
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以清淡為主，避免進食肥膩、刺激性、高膽固醇及醃製的食物。

煮食方法應以蒸、滾、汆、炆為主，避免煎炸。公仔箱論壇7 ^3 M9 I, n" L5 r
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少肉多菜，肉類以瘦肉為主，去膏去皮。
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少鹽、少糖、少油。
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宜吃的食物：

食物  : 五穀類食物，如糙米、麥麵包；蔬菜、瓜豆、素菜如金針雲耳、髮菜
益處  : 高纖維、通血管、降膽固醇

食物  : 大部分水果，特別是橙、西柚、柚、提子、西梅
益處  : 含豐富的他命C，能增強體質，保護心血管，減低中風危險+ Q: K3 [% ?. }5 z8 o, U; `# p
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食物  : 海蔘、花膠 ' I- [; e, M. N8 f2 u) M1 y
益處  : 固腎、強筋骨、除濕利水、令關節不易酸痛
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食物  : 未經烘製、沒有加鹽的天然南瓜子仁及葵花子仁公仔箱論壇' `$ k( r) c: @0 ]. ~5 X
益處  : 保護血管、防止夜尿，預防前列腺炎
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特別推薦的食物：
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山楂汁       ：強壯心臟，降血壓，降血脂、降膽固醇、活血化瘀，健胃開胃
(可於健康食品店購買或在藥房購買新鮮山楂回家煮水，飲時可加蜜糖)$ L( n3 e) E7 ]
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蘋果醋加蜜糖：調節血壓、通血管和降膽固醇；治療關節炎
(一茶匙醋和一茶匙蜜糖加入半杯溫水調勻飲用，飯後飲用較佳) 公仔箱論壇. m5 x0 S' T- O8 m2 A, r
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湯水          ： (一至兩人份量)牛大力、千斤拔、桑寄生、雞血藤各5錢(15克)、蜜棗(兩粒)2 |& M8 z* G( B+ M  Z# a
                  配瘦肉或蛇肉：降血壓、強筋骨、降膽固醇 www3.tvboxnow.com; F' u( `) ~% q6 x  K
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不宜吃的食物：

肉類：肥肉、動物內臟、臘肉、臘腸

海產：魷魚、鱆魚、墨魚、蝦蟹 www3.tvboxnow.com$ x9 U& ~. |: E$ m! Z

奶類：全脂鮮奶、全脂奶粉、煉奶 * j! a$ m% G. Q' `$ B
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蛋類：蛋黃、皮蛋、咸蛋、鵪鶉蛋
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飲品：汽水、罐頭果汁、酒、咖啡

食油：動物油、沙律醬
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其他：蛋糕、西餅、糖果、肉類濃湯

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