在中醫學的觀點，豆漿味甘平，有健脾養胃、補虛潤燥、清肺化痰、通淋利尿之功，所以豆漿常用作痰火咳喘、便秘淋濁等患者的食療用品。但是，飲用豆漿有下列禁忌：
( t4 p7 q% r/ Y5 g- y! I4 Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 I6 N1 q, v. [! Q" @. b" ^
一、豆漿忌沖雞蛋：雞蛋中的黏液性蛋白容易和豆漿中的胰蛋白脢結合，產生一種不被人體吸收的物質，因而失去營養價值。 www3.tvboxnow.com- T) V9 M! G' X/ A$ {3 U, |2 P
. d! w) u+ Y, A( j二、豆漿忌沖紅糖：因紅糖中的有機酸會和豆漿中的蛋白質結合，產生「變性沉澱物」，故忌沖紅糖飲用，而白糖則無此現象。
( o- F' ~! F# t) ~
" V- i5 M9 N$ ^2 |4 i三、豆漿忌煮不透：豆漿中含有胰蛋白脢的抑制物，如果煮不透，喝了會出現惡心、嘔吐和腹瀉等症狀。
+ |3 X2 p* {# T- [/ |- fwww3.tvboxnow.com c7 c$ F' }. c
四、豆漿忌裝保溫瓶：因為豆漿中的皂素能除掉保溫瓶裡的水垢，時間長了，溶有水垢的豆漿會因細菌繁殖而變質，對人體產生不良的影響。
* T$ v8 @* f" [. j/ w* C4 d, C' ]( t0 ^% m, n: c) a6 A7 G& z
五、豆漿忌喝過量：豆漿一次喝得過多，容易引起過食性蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不良症狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i- t# p4 R9 {" T: ~! H# E( e$ N
+ a, v# j" O/ D, |% w' U4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-4-24 09:32 PM 編輯 ] |
發表於 2007-4-24 05:02 PM
| 
發表於 2007-4-25 02:42 AM
| 
