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材料* @+ m0 w8 ?+ n8 Y& m
醃鳳梨醬 4湯匙、鮮菠蘿 1/2個（起肉去心切塊）、苦瓜 1條、雞髀肉 2隻（去皮）、葱 2棵（切段）、薑 4片、鹽少許、米酒 2湯匙、白胡椒粉少許* t$ W' C1 D7 |' F
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做法
6 j- t! l0 h8 n/ i公仔箱論壇1.將雞髀肉放入滾水中汆燙，然後盛起切件。* R; a9 D' @: D, I) F; I$ z
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2.苦瓜切半後挖去籽，然後切塊。tvb now,tvbnow,bttvb7 |7 [, Z5 |1 e( Q* b* C0 H- A7 d- u
& p5 e) \9 N4 F! N, Q2 ]tvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊加油，用中火爆香薑片及葱段，加醃鳳梨醬及雞髀肉炒勻，灒米酒後加新鮮菠蘿及苦瓜炒片刻。tvb now,tvbnow,bttvb3 i3 k1 X$ a8 N( G% W- B
5 M+ J+ U; _; j* M公仔箱論壇4.然後加適量熱水，冚過所有材料，轉大火煮 10分鐘，最後加鹽及胡椒粉拌勻即成。
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發表於 2009-12-7 06:09 AM
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發表於 2010-4-28 09:09 AM
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