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材料www3.tvboxnow.com" @$ }0 S$ L% \7 ?. Z
魷魚鬚 90克、洋葱絲 100克、魷魚膽 1個、鹽 5克、煮酒/味醂各 10毫升tvb now,tvbnow,bttvb3 p' U4 {& I2 @! C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q l( F5 `( r
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做法
) p" i# K' h1 W+ }. p+ @3 D; S1.將魷魚膽剪開尾部，用手唧出膽汁。" j/ ]: A/ q6 a8 L- }
! E4 G* q1 s! k: Y9 t2.將魷魚鬚切開。公仔箱論壇" y* z j3 ~6 e" b9 @3 N2 M
9 Q) m% I- h2 u7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開中火燒熱鑊下油，下洋葱爆香後，放入魷魚鬚炒至金黃色，灒煮酒、鹽及味醂，熄火，下魷魚膽汁兜勻即成。www3.tvboxnow.com9 |* x4 d: ^$ G
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煮這個菜時要注意火候，因為魷魚煮耐一點即會老，而且膽汁要熄火後才落鑊，否則會變苦。 |
發表於 2009-12-10 06:09 AM
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