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+ v6 q8 I1 t2 u% J, C+ k4 {材料
# c& V8 {- P7 ytvb now,tvbnow,bttvb飯 4碗、雞蛋 3隻、蟹 1/2隻、明太子 70克、洋葱碎 60克、大葱碎 40克、日本麻油/葱花/紫菜絲各適量、昆布木魚汁 2湯匙
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做法
; D! r/ H, ?2 u5 ^0 ?8 P公仔箱論壇1.將蟹身拆肉，蟹腳起肉，蟹蓋留用。
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2.明太子刮去衣，留起魚春。
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3.燒紅鑊下油，用中火將洋葱炒香，加麻油後熄火，再加蛋及飯炒幾下，然後開大火快炒。# E- g7 |" |' ~5 z4 }; g; i* ~
" J! P+ r( e/ i6 o y! I. o" [* n/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.然後加昆布木魚汁炒至乾身，下蟹肉及大葱碎炒香，即可將飯放入蟹蓋內，面撒明太子、葱花及紫菜絲即成。6 [5 A3 s6 a; V5 v9 p! ?% a/ c8 P
0 p/ X+ ~2 N- w" q: b公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @2 R) ^$ [( K1 h% E
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用昆布木魚汁代替豉油，令炒飯有鮮味外，亦可增加日本風味。! I6 Q' O7 ?$ Q, i, j# i9 l: w
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發表於 2009-12-14 06:08 AM
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