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8 c) D+ B% k, `1 A2 d材料 www3.tvboxnow.com" k T/ u! I% C
禾花鯉 1條（約重 780克）、枝竹 160克、上湯 1公升、薑片 120克、青蒜 60克（切段）、生葱 80克（切段）、紹興酒 30克、老抽 10克、海鮮醬 80克、胡椒粉/糖/鹽/生抽各適量tvb now,tvbnow,bttvb$ e2 ]( r2 U; k6 o% Z
8 h1 z1 G: ?: W5 [, V, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a- ] Z" q6 T. Y
做法
# u4 S0 f5 b: m7 l4 p( iwww3.tvboxnow.com1.將已洗淨的鯉魚保留魚鱗，用廚紙吸乾水份。
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5 Z H) J% E7 |# \: Nwww3.tvboxnow.com2.枝竹放入溫水，浸泡40分鐘至軟身，瀝乾水後切小段備用。
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/ O# z. x$ D( r2 ]) ~) J/ v- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊加油，放入鯉魚，用中火將魚兩面煎至金黃色，再放入魚內臟同煎，撈起放入瓦煲內，將枝竹放在魚上。& n; _: {6 L" x4 e4 W, e& H
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4.燒熱鑊加少許油，放入薑片、青蒜段、生葱段爆香，加入海鮮醬、上湯、紹興酒、老抽，再放少許胡椒粉、糖、鹽、生抽調味，炒勻後倒入瓦煲，淋上枝竹及鯉魚面。
; x1 z2 c$ {, s7 P6 zwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C2 \% i( o7 T( J( R+ @7 [
5.大火煮滾後，加入魚內臟，轉小火煀煮 20分鐘後，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }& { u. v8 |/ C8 O, B1 Q- k
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發表於 2010-1-5 05:57 AM
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