" l% U k- \5 {& w- Z' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r3 N8 z0 M- I6 ~+ g
材料
) p7 ?! G& f3 p1 W桂花魚 1條（約 600克）、青椒 80克（切粒）、紅椒 80克（切粒）、松子 20克
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8 {' H2 @% r+ w# t# t6 K生粉適量、生粉水適量 公仔箱論壇4 _5 e2 \3 O v$ F- `( s7 I! B
, j# ], u+ N( B L# k1 z; C: m公仔箱論壇糖醋汁材料. P! {6 g2 S" [ W0 q* q1 H- c
水 300毫升、片糖 300克、茄汁 80克、白醋 300毫升、 OK汁 300克、梅子 30克、山楂餅 80克
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做法tvb now,tvbnow,bttvb. ~# Y0 }5 A+ ]
1.將梅子去核後搓散。
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: P9 {5 g( D l; v+ y. i1 Ntvb now,tvbnow,bttvb2.將水、白醋、山楂餅、茄汁、梅子及OK汁放入煲，開大火煮滾，記住要不時攪動以免黐底，煮滾後加片糖，轉中火煮至所有材料溶化，然後隔渣成糖醋汁。公仔箱論壇, P/ U0 L7 R4 T t" G
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3.將桂花魚切出魚頭及魚尾留用，魚身起大骨後切花，略冲水後索乾，撲上生粉。公仔箱論壇& { O) N/ s/ S$ T
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4.將魚身放入滾油中，用大火炸至金黃，然後將魚頭及魚尾放入炸至熟透，全部盛起上碟。
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; @4 f3 e+ z R5.將300毫升糖醋汁倒入凍鑊，開中火煮滾後加青椒粒及紅椒粒略煮，加少許生粉水煮成稀汁狀，淋在魚身上，灑上松子便完成。
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發表於 2010-1-21 05:58 AM
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