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材料tvb now,tvbnow,bttvb Z5 t f2 m. n& `* y u; E
麪粉 142克、砂糖 142克、清水 142毫升、生粉 30克、蛋 2隻、發粉 1 1/4茶匙、淡奶/生油/吉士粉各 2湯匙
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1.雞蛋打拂，逐少加入砂糖打勻。
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5 a H% q! z/ btvb now,tvbnow,bttvb2.然後加淡奶，將清水逐少加入，邊落邊打勻。3 |6 S0 `9 P# _7 h- k* j% ~% l( I" }
3 `6 q" ` P a& w- T8 B+ z& {$ Ytvb now,tvbnow,bttvb3.一面攪動蛋漿，一面將麪粉篩入，然後再篩入發粉、生粉、吉士粉拌勻至掛勺狀態，再加入生油拌勻後，靜置30分鐘待發起。公仔箱論壇! U5 y9 |9 @3 m; ]/ _6 L9 I2 n
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4.將雞蛋仔烤板兩面用大火燒熱，烤板離火後掃上生油，將蛋漿注入一邊烤板至八成滿，倒勻後，合上蓋用中火燒至金黃色即成，期間不時反轉烤板會燒得更均勻。www3.tvboxnow.com; I/ [$ Z8 u: b! J$ T9 h- g, w. {
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發表於 2010-1-25 05:56 AM
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