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& c8 j1 S$ T$ M, e$ G' E公仔箱論壇材料
6 s' \0 W. E7 F f( W- i9 [" M! stvb now,tvbnow,bttvb馬蹄肉 300克、馬蹄粉 130克、吉士粉 20克、砂糖 300克、清水 1公升
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: Q+ q% J1 H a; o0 A0 N1 a. b做法
" y/ K$ X1 G" h4 W! r公仔箱論壇1.馬蹄肉切片。' S0 c0 T1 p- w3 a; @# ?9 R2 u- K
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2.燒滾 600毫升水，放入馬蹄肉煮滾起後，再放入砂糖煮滾後熄火。
1 C) o1 a0 @ K# [, a7 }0 g
1 C0 p) m" H8 O& U公仔箱論壇3.以 400毫升凍水加馬蹄粉及吉士粉拌勻，撞入（ 2）中，不停拌勻成漿狀。
( V& m0 O' e* a. ]) n8 ]4 b公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 o; G% ^( ]& B# f% B+ L
4.將（ 3）放入蒸盤，以大火隔水蒸 45分鐘便成。
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& Y, E0 D& m6 ` [7 e公仔箱論壇貼士街市買到的去皮馬蹄可能浸水太久，冲淡了馬蹄味；宜選購原粒連皮的，回家自己去皮！
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發表於 2010-1-29 06:06 AM
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發表於 2010-1-29 06:51 AM
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