假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。公仔箱論壇8 t" J% e) k8 r- O8 F& I- t! A
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荔枝柴燒臘
0 c7 ^0 W; G( t) C# N3 S# \. k$ e蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。
5 ], P3 J7 Z; d/ [. \3 d( d* U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w/ h: o% X2 ~, |
叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。; i( Z9 o2 |4 Y( s
' ^/ U' \8 E" c- L, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲1 ~8 j2 @3 P% B9 \+ G" J
鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。
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0 X- p: a! C1 b3 j害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！www3.tvboxnow.com: ?* D- e6 }0 S9 [/ Q3 a
4 a# g+ e, d X* w zwww3.tvboxnow.com$68客家梅菜扣肉' L) {# E' J9 e/ o7 U% T' y0 |0 j5 I
一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。tvb now,tvbnow,bttvb( Z9 O# r D; U: n8 E
2 S; Y2 k6 y5 N: n+ kwww3.tvboxnow.com份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。
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$78CAZ推介指數www3.tvboxnow.com4 q2 N+ ^% l0 Y) g' x$ w6 @( j% a
美味 ★7 F0 ]$ ?) Y' B* F. L
環境 ★4 c0 a$ d+ z; N3 Z
服務 ★tvb now,tvbnow,bttvb3 O* S* J. v5 P! a3 X& O
方便 ★
0 e3 ~! v1 E; x6 qtvb now,tvbnow,bttvb泊車 ★
, |9 Q8 ~ K3 }7 w& Q公仔箱論壇總評分：★★★★★www3.tvboxnow.com) h3 x9 Q, m }
（總分為五粒星）
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9 p1 J5 o) g0 i; `. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。www3.tvboxnow.com* B" L& s6 `; ^5 d0 B% }
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路線
) p; H8 [+ a( N! O4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。公仔箱論壇/ k6 v& b% j6 T; x, l" \ \
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泊車tvb now,tvbnow,bttvb& z. T1 q( p0 a( w) d b
可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。
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喜喜中國廚房www3.tvboxnow.com; P U" q4 ~/ ?( |& m4 Q
營業時間0 ]& k8 H9 W" |3 `
星期一至五：10:30am至11:30pm* b( B& g( j' m3 Q) }0 j
星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm
, {. j3 R1 D% m- ~, \地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v2 {2 R& d8 z; w% v% D
註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B7 d! g3 Y. R
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+ L0 Q6 _- d+ T5 w/ T2 r* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。客家梅菜扣肉
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魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
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# \; m6 s y" t+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。www3.tvboxnow.com: ?$ a8 D; u" e$ D6 B: n+ `1 Y% D
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●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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發表於 2010-1-30 12:46 PM
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