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$ v% V; k E0 a# L材料 www3.tvboxnow.com9 K* u# E* N* X2 A0 U3 d
碎牛肉 250克、雞髀肉 150克（剁碎）、洋葱 1/2個（切碎）、冬菇 3隻（切碎）、日本大葱 20克（切碎）、蛋 1隻、日式麪包糠4湯匙、牛奶 1/4杯、牛油 20克、鹽 2/3茶匙、糖 1/2茶匙、日本低鹽醬油 1湯匙、胡椒少許、甘笋條 100克 Z, ?9 ^- `8 T& P' t
1 o, N5 x/ k: |! X6 Q0 r; E- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料
9 i0 O* Z, O4 t! {- s9 c. M公仔箱論壇日本醬油8湯匙、昆布木魚汁 3湯匙、開水 1/4杯、糖 8湯匙、蜜糖 1湯匙伴碟：大薯仔 2個、玉豆 8條) K. t' W6 g5 N5 w7 F D6 E
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5 o& c. P8 X7 |+ P6 q公仔箱論壇做法, O1 y4 _4 G1 `2 Q% W" P
1.薯仔刨皮，放入煲用大火隔水蒸20分鐘至熟，壓爛成茸。
0 W p: [! C. U0 u" d公仔箱論壇. R7 ~5 F. g$ G& M# g S
2.燒熱鑊加油，用中火炒香洋葱至微黃，加牛油炒勻後盛起。www3.tvboxnow.com* S0 P) V, e' z' H1 d
. I- l4 i# F: V3.將碎牛肉、雞髀肉碎、冬菇碎、大葱碎及麪包糠拌勻，再加雞蛋、牛奶、鹽、糖、胡椒及低鹽豉油拌勻，然後加炒好的洋葱拌勻。
/ ^2 Y4 i0 F' S. o i( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t O ~: E1 v/ M) ], r. d0 |
4.將（3）分成四等份，搓圓撻一撻後放上碟。燒熱鑊加油，放入肉球，壓扁煎至一邊金黃後，反轉煎另一邊。公仔箱論壇9 {2 K% k7 X; p$ y3 H$ a; v
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5.將玉豆放入滾水中烚熟，盛起浸冰水，保持爽脆及嫩綠。
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6.現做醬汁，將水、日本醬油、昆布木魚汁及糖倒入鑊煮至稠身，加蜜糖煮勻後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb) u! a; n- G5 {0 b; W* \% c& c9 M
. |, g" ?1 Y6 x1 p7.將漢堡扒放上碟，旁邊放薯茸、甘笋及玉豆，淋上醬汁即成。
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發表於 2010-2-1 06:02 AM
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