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材料去骨豬手 320克、日本蘿蔔 240克、薑 2片、葱 1棵、八角 2粒、花椒少許、水 1公升調味料：老抽 1湯匙、生抽 2湯匙、糖 1茶匙
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做法3 U! ]4 w) v2 |! d
1.將豬手切件，放入滾水中汆水後盛起。
- Y' o" K$ ~3 ~" z2.日本蘿蔔去葉刨皮，再切件。
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" s! U6 D8 H; I, s$ [' C5 A公仔箱論壇3.準備煲湯袋，放入葱、薑、八角及花椒後綁好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v" ^2 x# w2 A' d
7 T, @, H) ^* Y( Z6 g4 O4.將水倒入鑊開大火，放入湯袋、老抽、生抽及糖拌勻，再下豬手，冚蓋煮至滾起，轉細火燜 30分鐘。& e, _' g" g4 _. T4 Z& }6 @
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5.然後加蘿蔔繼續燜 10分鐘，將湯袋取出，其餘材料上碟即成。公仔箱論壇5 a% G5 s9 S8 ], @9 v
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發表於 2010-2-2 05:58 AM
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發表於 2010-2-18 11:11 PM
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應該會好好味喎，感謝你的分享煮法！