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材料公仔箱論壇( @. c0 R b+ D# X- c) `, y
大豆芽菜 100克、急凍鴨舌 150克、豆卜 8粒、中芹 1棵（切絲）、木耳絲 30克、甘笋絲 30克、米粉 20克、薑絲 10克調味料：雞湯 100毫升、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb$ B2 } V; |5 d) x% b1 N2 }
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做法tvb now,tvbnow,bttvb+ T: v4 G5 h& T9 T5 ~/ k
1.煲滾水，放入鴨舌汆水，然後盛起浸入凍水，逐一拉出入面的骨起肉。. e, O% w% R. g% f4 M
; X4 z% x8 B! q0 x( b2 r2.燒熱油至120℃，放入米粉炸脆。
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( t& F- \- `* q( f$ \0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鑊開中火，爆香薑絲，加中芹絲、甘笋絲及大豆芽菜及豆卜略炒勻，再下木耳絲、鴨舌、雞湯、鹽、糖、胡椒粉及麻油兜勻，埋生粉水芡。www3.tvboxnow.com& U6 ]" U$ u* t0 P+ n- r M
8 B$ p. ?7 [) j4 y) D: R/ Ytvb now,tvbnow,bttvb4.炸米粉上碟壓平，將炒好的材料淋上面即成。 tvb now,tvbnow,bttvb U9 ] R( w; T# L4 N
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發表於 2010-2-16 05:14 AM
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