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材料tvb now,tvbnow,bttvb- i _7 k: ^, A* H) Y2 G% a
墨魚嘴 7個（已發）、龍脷柳 1塊、青瓜 1/2條、洋葱 1/2個（切絲）、蒜頭 2粒（切片）、紅椒粒少許龍脷柳醃料：蛋黃 1隻、鹽 1/8茶匙、生粉 2湯匙、胡椒粉少許調味料：生抽 1湯匙、 XO醬 2湯匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量、雞湯 200毫升公仔箱論壇$ F: {/ P8 [" c
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9 F4 w- g3 ~! O J3 p, r, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法
9 |. G$ i* [1 O9 q6 X @. I公仔箱論壇1.將墨魚嘴切片，然後汆水盛起。" ~8 \" C6 `! p/ x5 L. \2 f6 v/ {
! T; v4 y- a6 }/ r0 q* C2.將龍脷柳切開 8件，加醃料拌勻醃 5至 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A9 E. G; q/ }. {% i/ A
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3.燒滾油至140℃，放入魚柳後炸至金黃色後盛起。7 ]+ Y m1 q8 ~& a% w5 n; @
3 Z/ \! ` N! J/ g, J( w3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.青瓜切條。. @7 ?+ D" ^: P7 ]1 j
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5.開中火燒熱鑊下油，下洋葱略爆，再下蒜片、XO醬、青瓜、墨魚嘴、雞湯、糖及生抽煮勻。最後將魚柳回鑊炒勻，埋生粉水芡兜勻上碟，面撒紅椒粒即成。
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: G* |, V3 a; [8 q; o0 qtvb now,tvbnow,bttvb醃魚柳加入蛋黃拌勻，可令炸出來的魚柳更金黃。 |
發表於 2010-2-16 05:15 AM
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