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材料
# h- p, m' d2 z, S: ^0 wtvb now,tvbnow,bttvb嘉美雞 1隻、冬菇 8隻、紅棗 8粒、蠔豉 8隻、葱 1棵（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb& h+ M0 b: z( P) w- _, O0 t
1 }4 e( l) a- D8 T" s& i醃料
( F$ ^9 ]% I6 J( a4 `4 _5 I公仔箱論壇生抽 3湯匙、糖 1湯匙、紹興酒 2湯匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、薑 2片（切絲）、葱 1棵（切段）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C: @/ q P t( P$ ^
9 } N3 {1 E/ W6 K: H. t做法
9 B q1 j" w/ {5 k, |6 v% I1.雞洗淨後切件，加生抽、紹興酒、糖、胡椒粉及生粉拌勻，再加薑絲及葱段拌勻醃30分鐘。
8 f; I% K1 _7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 f7 c0 k5 @1 v: o4 S
2.冬菇浸軟後瀝乾水。紅棗切半。蠔豉洗淨浸軟。
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5 ?- G% k* h0 E" e2 q& l6 G1 Vtvb now,tvbnow,bttvb3.將冬菇及蠔豉鋪上碟，再放上雞件，最後將紅棗放在雞件上。公仔箱論壇2 @# ?0 [$ H6 J" i! }
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4.燒滾一鍋水，放入（3）用大火隔水蒸 20分鐘，撒上葱粒即可。
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發表於 2010-2-17 05:45 AM
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