J6 q% Q3 K; @6 _% a公仔箱論壇
8 C. Q2 o# v) \+ I& Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v- \0 C, N& W8 o% }/ c# a
材料
8 @5 r6 F" l3 b* X9 Z% K7 q7 Ttvb now,tvbnow,bttvb麪粉 200克、砂糖 30克、泡打粉 1茶匙、依士 1/2茶匙、暖水 110毫升、紅色食用色素少許、蓮蓉 200克5 o+ t& {" t! l. {" w$ C% `+ q
: o2 O' h! I* F7 S0 n
9 K& k9 N; H( I
做法
3 Y; F/ i9 W4 a, R4 @5 b3 S公仔箱論壇1.將麪粉及泡打粉過隔篩，倒上枱後撥開一個窿，下糖、依士及暖水拌勻，再慢慢混入麪粉搓勻至滑身成麪糰。公仔箱論壇: p6 F" k) O5 ]4 q
8 S2 f4 R0 u. t! h% `$ L: n. j
2.麪糰包上保鮮紙，置室溫發酵30分鐘，再搓揉數下，然後切成每個約 20克的小糰。
: i& K% ~7 i0 Q: ~4 b5 q
7 K) v- L. B! ?$ [# O1 Y3.將小糰略壓平，包入適量蓮蓉，在一端揑出小尖形，放入蒸籠冚蓋再發酵30分鐘。
$ _- ^5 e; m" L- K* o3 ftvb now,tvbnow,bttvb: ^ F9 s1 p5 X2 [( d- O
4.煲滾水放入蒸籠，以大火隔水蒸約8分鐘至熟，然後趁熱用刀輕輕在包中間印一刀，取出放上已鋪牛油紙的盤上。. d4 ]1 ^7 V/ |; Q9 |, f
( ^$ Y0 w- O0 `* C' J6 P5.食用色素加少許暖水調勻，用牙刷蘸上色水，利用牙刷輕彈數下，使其散附於包面上即成。8 J P9 _) n2 J, X& u" f
- S. M1 F7 U5 P9 E; l1 o " @) C$ t! C6 F) \2 [* P
0 R3 O: \- r4 R/ Ytvb now,tvbnow,bttvb
' y4 _3 X; `4 L8 p& qwww3.tvboxnow.com* N. F! i$ j& P& T5 Q9 ]
" P) t, g7 t7 u( H
0 v3 |0 I) X; H8 Jtvb now,tvbnow,bttvb + E- X" G& M& b" t7 h
( R: c$ f, x G0 W, Y! b& b公仔箱論壇
& v* w7 D7 V5 _' q$ S3 Itvb now,tvbnow,bttvb
, q2 o2 D5 @6 C: T! j. x( H6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ a u9 ?% U4 u2 \* ]+ y: C做壽包時用牙刷蘸上色水，再以牙籤輕彈數下，使顏色均勻地散於壽包上。 |
發表於 2010-2-18 05:36 AM
| 