返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 蛋黃千層糕

www3.tvboxnow.com8 W0 N* s' v2 W6 K- z# B
www3.tvboxnow.com* v2 j+ c6 L2 {+ D" H
材料公仔箱論壇; M1 [, |& |; ?0 n
外皮料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V) c# L' U' t- t% a4 T# }. G/ d
低筋麪粉 220克、砂糖 10克、發粉 10克、清水 150毫升
5 g& E: l! J9 z) m& Z6 J% c3 Z  B9 R8 t1 Q$ u
餡料
2 t: q( [8 `7 T, ]) O* r- @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹蛋黃 5隻(蒸熟切碎)、即食吉士粉 80克、椰漿 100毫升、清水 100毫升、椰絲 10克
/ W8 q: m" ~2 G4 `; Q3 l( C公仔箱論壇公仔箱論壇7 E( j9 |. h+ A5 b2 J
       
7 I0 x8 M! v+ t9 d$ W& hwww3.tvboxnow.com
' X: z& ?* r; i做法tvb now,tvbnow,bttvb. N4 P- G: {. ?# ?4 c9 H; E
1.吉士粉加椰漿及水拌勻,然後放入椰絲及4隻鹹蛋黃碎拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x. G) }2 B) E) c5 V

) u8 h) C+ b+ [# p- ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.低筋麪粉及發粉過篩後,加糖及水搓勻成麪糰。www3.tvboxnow.com$ d$ p# i% o: `( ^( f/ L
% P+ u+ e; p4 n0 L( ?% }( y
3.將麪糰分成五等份,用擀麪杖壓平成兩毫米厚的麪皮。www3.tvboxnow.com5 |- S' |6 x" b6 g3 ~1 y

9 j2 {! f* O8 M! A/ c9 ?4.將焗爐紙鋪上焗盤,先放入一片麪皮,用大火蒸 5分鐘後取出,鋪上蛋黃餡料後再鋪上另一片麪皮,再蒸 5分鐘,之後每蒸 5分鐘即取出,重複鋪上餡料與麪皮3次,最上面鋪上剩餘的鹹蛋黃碎至蒸熟,取出待冷卻後切菱形小塊即可。 0 N( C" h, Y/ F! B( k& V6 `

+ M) j. n8 U7 ]
( X  ?( S6 M. L2 L公仔箱論壇/ X( U5 ~7 c, [" @

. }( w! q4 Z' o+ kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 X/ [$ g! {% V# Rwww3.tvboxnow.com
6 w+ [9 m+ \6 V  L) lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。千層糕要做五層,中間要預留位置讓麪皮發起,所以麪皮一定要壓得夠薄。
返回列表