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在寒冷的冬天里，女孩子最希望的莫過于是能躲在愛人溫暖的懷中，讓他們爲自己擋風取暖。而作爲女生的我們，雖然沒有寬厚肩膀，但只要花點小心思，其實也可以用暖暖的愛意溫暖男友的心。小編今天教做芙蓉蝦臘香飯團，一個個小巧可愛的飯團，溫暖著男友的胃，滋潤著兩人的感情，當然令人無法抗拒啦！
4 A5 g3 p2 N7 k. [; ztvb now,tvbnow,bttvb烹製材料(三人份)
+ h4 [. b6 d6 G' I2 S- D材料：米飯（1碗）、蝦（半斤）、臘腸（1小段）、胡蘿蔔（1小段）、黃瓜（半根）、鶏蛋（2個）、麵包糠、麵粉（半碗） 公仔箱論壇1 y9 A5 k+ `5 B( M1 S- v
調料：壽司醋，料酒，鹽 公仔箱論壇6 r- v/ L7 u- a. ~( E9 Z
1將蝦洗淨，先剪去蝦須，挑出蝦腸，然後去掉蝦頭，剝去蝦皮，保留尾部；另外用電飯鍋煮1碗飯。
) ]# s# d* Q+ ]0 X1 dtvb now,tvbnow,bttvb2將處理好的蝦放入小碗中，加入料酒、鹽、薑末以及葱末一同腌10分鐘。 f- h$ w* a9 ^! H6 x) Q. K
3將鶏蛋打散成蛋液，把腌好的蝦放入蛋液中，沾一層麵粉，然後取出再裹上一層麵包糠。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y, }' t$ h- R# [$ a) C! j3 }
4鍋內倒入適量油，燒熱後放入蝦，小火煎至兩面金黃即可。
5 Q( _8 j5 d4 X5 ]- L& j* V/ Qtvb now,tvbnow,bttvb5將臘腸、胡蘿蔔以及青瓜切成粒狀，放入沸水中煮3分鐘左右撈起。 www3.tvboxnow.com) x7 N6 x7 [5 b' @3 X) U/ x
6將煮好的米飯及臘腸、胡蘿蔔丁、黃瓜丁用加入壽司專用醋調味，拌勻。
" S( k7 i' c. |1 n5 R8 W5 m7將飯團包裹在炸好的芙蓉蝦外面，即可拿出裝盤。
% T& J( m/ ]" g3 d3 W+ s' ttvb now,tvbnow,bttvbTips: ' X( y3 }* h) @0 c; t
1.用小刀從蝦的腹部輕輕劃開，將蝦身展開後，用刀背輕輕拍蝦肉，以便腌蝦時更容易入味。 公仔箱論壇/ ^0 W3 f) w& K5 I% R: p5 j8 w# Y
2.裹飯團時手套上可以摸些許油，以防米粘在手套上。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O b- s: X# ~% Y5 R' E
3.買不到麵包糠的話，用炸粉代替亦可，不過效果不及用麵包糠炸出來的漂亮。 tvb now,tvbnow,bttvb0 S) N2 o8 \3 A6 Y* J( l% M6 Z0 m
4.飯團不可捏得太大個，最好一口一個，吃起來比較方便。
j3 V0 R' s! I; q+ l: q& Q# n公仔箱論壇5.喜歡吃鹹味的人，可以用壽司專用醬油代替壽司醋，另有一番風味。 |
發表於 2010-2-24 02:14 AM
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