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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. | s( q' Z0 c# G" h' X- X a1 C
糯米 450克、黑糯米 66克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~% l9 [! h# x# N2 K
/ [1 v8 m3 l2 E* r1 X# U餡料* D l1 k4 p# g8 o" S8 o6 b
冬菇 8克（浸軟切絲）、秀珍菇 84克（切絲）、荷蘭豆130克（切絲）、雲耳 10克（切絲）、甘笋絲 38克、瑤柱絲 8克、雞胸肉 150克（切絲）tvb now,tvbnow,bttvb* F9 z; t. M; n7 f Y/ L
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調味枓
* a+ R" d, i9 o4 V H糖/鹽/生粉各 1茶匙、蠔油1湯匙、酒/麻油各 1/2茶匙、胡椒粉少許
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做法
. W, w) a& Q+ G1.開大火煲滾適量水，放入荷蘭豆絲、甘笋絲及秀珍菇絲一起汆水，盛起過冷水後瀝乾。% X; d$ H/ s4 R t, |, V% Q" z& G% H
; t+ n8 r+ P: Y2.將（1）加瑤柱絲、雲耳絲、冬菇絲、雞胸肉、蠔油、麻油、糖、鹽、胡椒粉、生粉及酒拌勻醃 4小時。tvb now,tvbnow,bttvb2 \3 ]1 N* ^) |. _( O
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3.將糯米和黑糯米分別用凍水浸3小時，然後隔水拌勻。
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7 j4 G& E* F% P2 F+ P4.將紗布鋪入蒸籠，放入（ 3）用中火隔水蒸 40分鐘。
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5.將醃好的餡料放入鑊，用中火隔水蒸20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N3 b5 i2 d; G+ J# ^0 M
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6.把微波爐保鮮紙鋪上砧板，再把蒸好的黑白糯米飯薄薄鋪在保鮮紙上。tvb now,tvbnow,bttvb" ~& r2 u z; Y1 N l) j) m3 y% v
+ N5 _0 o5 b* b# G公仔箱論壇7.把1湯匙餡料放上黑白糯米飯面，把保鮮紙四邊拉起，將餡料包裹在糯米飯中，用力壓緊糯米成卷狀便可。1 U# ^; U% _" g
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發表於 2010-3-3 05:54 AM
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