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材料www3.tvboxnow.com3 A0 n8 e! i& l2 Q5 h( B* i
米粉 250克（浸軟）、銀芽 150克、韭黃 10克、紅椒粒/葱粒/炸蒜各 3克、乾瑤柱絲 120克（蒸熟）、蛋 3隻、鹽少許2 y0 S$ H) D) G" r) @4 N
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* y- S5 K3 X2 `/ j# r+ N! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
! F# Q! F: v" O5 @ z+ cwww3.tvboxnow.com1.將 2隻蛋拂勻，倒入米粉中拌勻。/ i9 }0 }. T) c! W
1 b" z; R5 z2 z7 V2.煲滾水下鹽，將銀芽汆水後盛起。
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* S* P9 b, k" i) t; J* R* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開中火燒熱鑊下油，下 1隻蛋漿炒至八成熟後，加入（ 1），不斷炒至碎散。
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" s# |, _* d M* v. W0 E4.收細火下紅椒粒、炸蒜、乾瑤柱絲炒勻，再下鹽、銀芽、韭黃快兜勻至乾身後上碟，最後撒上葱粒即可。
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也可以魚露代替鹽，味道更鮮香。 A$ z/ r' J! U" I4 j! v+ X
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發表於 2010-3-12 06:02 AM
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