6 Z7 R" I W" W: p6 g: ?+ _公仔箱論壇原料：豬心1個，蓮子60克，太子參30克，圓肉50克。
0 X4 ~7 _8 k! [調料：生薑1塊，料酒1大匙，鹽適量，麻油少許。
2 Q1 B2 v4 R6 G9 Q做法： 8 \' X. w+ T- U
1.豬心（去肥油）、蓮子（去芯）、太子參、圓肉洗淨。
! l2 q# @2 d, T% j3 V$ N2 t6 h2.將豬心用沸水汆燙一下，加料酒去腥味；撈出備用。 . ]8 l, P( r0 q6 Z. L7 Q( M# }' Z( R
3.生薑洗淨，去皮，切片；待用。
7 `0 L8 {$ T9 v2 T: m+ Z$ a% D( Q3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將全部用料一齊放入沙煲裡，加清水適量，先用武火煮沸後，改用文火煲2小時（或以蓮子煲綿為度），用精鹽、麻油調味即成。 tvb now,tvbnow,bttvb$ x, z c- g3 M6 A/ f
功效：民間食療用豬心以形補形，曾被認為無科學根據，然而臟器療法近年亦被醫學界認同，中醫認為豬心有安神治驚止汗的食療功效，加上補氣（補脾、肺之氣）生津的太子參、補心脾益氣血的桂圓肉和養心補脾、益精固腎的蓮子，此湯乃滋補心脾之食療妙品。 |
發表於 2010-3-15 01:10 AM
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