5 E5 K7 a# M2 d9 b& X原料：黃花菜（金針）乾品40克，白蘿蔔100克，紅蘿蔔一條，薏米30克，檸檬半個。 % a1 j3 z" ]! I H* L$ w/ ?3 L
調料：鹽適量。 公仔箱論壇, U F% i* ^/ i/ u' N0 `) X
做法： 公仔箱論壇7 T; W% Q* P8 E8 p3 B
1.將胡蘿蔔洗淨，去皮，切絲。 公仔箱論壇. n( |+ Y5 H5 ^: V( k
2.將白蘿蔔去皮，切絲；檸檬切塊；待用。 tvb now,tvbnow,bttvb6 Y% ~5 O, F- D/ K1 W/ H& J
3.黃花菜洗淨泡軟除去硬頭，入沸水汆燙撈出，瀝淨水分。
! @7 n- L2 y; u$ o7 w1 r4.薏米預先用清水浸透，放入湯鍋中加適量清水煮熟，再入檸檬煮沸，放入其他原料，加鹽煮20分鐘即可。 9 i# x+ A; p8 b; G
功效：黃花菜又名忘憂草，有補血安神食療功效，加上利嚥化氣的白蘿蔔、營養甜潤的紅蘿蔔和清熱利水的薏米，此湯有除煩滋潤順氣的功效。 |
發表於 2010-3-15 01:11 AM
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