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* ~( R$ F+ L+ ?5 Ntvb now,tvbnow,bttvb材料www3.tvboxnow.com S- C7 V' K/ C4 g
三文魚罐頭 2罐（ 213克/罐）、蛋 5隻、雞湯 200毫升、馬蹄碎 50克、中芹碎 20克、鹽/胡椒粉/生粉少許- ~$ I+ A& [4 h$ r4 n7 [5 F0 t
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6 l7 ~3 ~, F3 g9 ?! M做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e* z, h$ ^% E/ {' E% |/ Q" { S0 ~& L
1.雞蛋加胡椒粉及鹽拂勻。
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# U. l' u( o! k' }# S公仔箱論壇2.開中火燒熱平底鑊，倒入蛋漿，啷勻全隻鑊面，將多餘的蛋漿倒走，然後移動鑊身，讓蛋皮平均受熱，用筷子夾起蛋邊後盛起，共煎三塊蛋皮。
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4 n# l8 b& E$ D% }3.將三文魚肉加馬蹄碎及中芹碎，邊壓碎邊拌勻。7 o5 P+ H' Q- K. x9 a: I
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4.於蛋皮撒上少許生粉，再鋪上適量三文魚，然後捲起成蛋卷形，斜切片上碟。5.開大火燒滾水，放入三文魚蛋卷，淋上雞湯，隔水蒸 15分鐘即成。
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& t$ b: g6 f8 f; R7 F" f7 O/ `tvb now,tvbnow,bttvb蛋皮煎好後拍上生粉才捲起，因生粉熟了便成漿糊，可以令蛋卷不易散。 |
發表於 2010-3-15 06:04 AM
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