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材料
$ S4 c# _$ v! R5 r& x: P$ E公仔箱論壇中蝦 12隻、鹹蛋黃 4隻、牛油 20克、生粉/雞粉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ] s5 W8 g- W5 I" J
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9 S! D9 D+ \9 a0 }% Xwww3.tvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g# S4 t2 `, @. ]+ ]
1.將鹹蛋黃用大火隔水蒸 10分鐘至全熟，攤凉後切碎。公仔箱論壇0 n8 P* W; @2 S. P S- g
8 q+ V" N' |/ Y5 ]; I* O2.中蝦剪去腳及鬚，挑出蝦腸。
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+ L2 J% {* Z% s/ x9 z. n4 r公仔箱論壇3.將生粉灑上蝦身，逐隻拍上薄生粉；將油燒滾，將蝦放入用大火炸約 1分鐘至全熟撈起。公仔箱論壇1 t3 h# f# b3 L0 c8 [" D5 p& {
- a) g& r& e2 o* {) O公仔箱論壇4.燒熱鑊下少許油，熄火後加入牛油、鹹蛋黃碎及雞粉，開細火炒勻至起泡，熄火放入蝦炒勻即可。
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放牛油及鹹蛋黃落鑊時先熄火，再用細火慢慢炒勻，因為鹹蛋黃受熱，很容易燒焦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V! D, z: I% m/ e% G
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發表於 2010-3-25 05:55 AM
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