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/ \2 n, P k, O! K2 B! n材料：9 @6 ]6 Z9 F8 s& b2 ^, U9 g2 S
節瓜 1條、鱆魚 150克、鯪魚 1條、果皮 1小塊、蜜棗 4粒、赤小豆 20克、水 3000毫升、鹽少許6 v; w) L2 }6 B$ M+ i3 s
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做法：
. d5 R$ o' E) l$ `/ T+ J" V, e1.節瓜刮皮後，切去頭尾，再一開二。7 c( z' H) E: a. X8 c
5 R1 @% @( V( z7 Q6 j" z公仔箱論壇2.將鱆魚注入 1000毫升水浸約半小時。
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/ q) N/ q! \( R$ j: [0 y; z3.開大火燒熱鑊下油，放入鯪魚煎香兩面，灒入 500毫升水，待煮滾後熄火。
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; K5 ?3 u, L9 Q S$ P公仔箱論壇4.另燒滾 1500毫升水，加入果皮、赤小豆、蜜棗、鱆魚連浸水、節瓜及剛才煎香的鯪魚連水，以大火煮滾後，改以細火煲三小時，最後加鹽調味即可。公仔箱論壇1 {) c( Q% _6 |
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) [$ J" g8 T* C9 ?. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 U, I# I. t# m% p) h8 r% P: ttvb now,tvbnow,bttvb煎魚期間要輕輕移動鑊身，令魚頭和魚尾都可均勻煎香。
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發表於 2010-4-1 05:56 AM
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