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熟鹹蛋 2個、凉瓜 1個、青葱 2條（切段）、蒜茸 2湯匙、辣椒 1條（切絲）、雞湯 3湯匙、麻油適量
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做法
- s9 m: D! S" U; C( |) g- q1.凉瓜對半切開，用湯匙挖走籽及白肉膜，然後切薄片。
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2.將凉瓜片放入滾水中，開大火灼熟後盛起。
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3.將鹹蛋切開成兩半，用湯匙挖出鹹蛋黃，用匙羮壓碎；鹹蛋白切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n3 W' }- d, W+ J# d% F P
7 f+ u: K5 j( a" u4.燒熱鍋下少許油，放入鹹蛋黃，用細火炒至起泡出香味。
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# A {$ X8 J/ G; [www3.tvboxnow.com5.然後加凉瓜片、鹹蛋白及雞湯拌勻，轉大火炒勻後，放入蒜茸煮至湯汁收乾，最後撒上葱段、辣椒絲及麻油，即可上碟。公仔箱論壇6 K( ~/ A: {; N3 s/ l4 r. S# i
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發表於 2010-4-8 06:45 AM
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