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材料
( p& O# ~* s5 Y6 F9 S" x$ ]. e9 xtvb now,tvbnow,bttvb免治牛肉 220克、西班牙辣肉腸 120克（切粒）、蒜茸 2粒、豆蔻粉 1/2茶匙、芫荽 1湯匙、乾牛至 1/2茶匙、洋葱 1/2個、雞蛋 1隻（拂勻）、白蘭地 1湯匙、麪粉 1湯匙、鹽 1/2茶匙、胡椒粉少許www3.tvboxnow.com' t7 b- W0 u/ d- x1 L
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+ P5 K6 @, I: K" T& ^5 {公仔箱論壇做法% _4 E8 i: c7 N/ G6 b4 h
1.辣肉腸切粒；洋葱切碎；芫荽切碎。
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6 P+ ?$ P! U+ Wwww3.tvboxnow.com2.將牛肉、辣肉腸、洋葱、芫荽、豆蔻粉、乾牛至、胡椒粉、蒜茸、白蘭地及鹽拌勻後，再加入蛋漿拌勻成肉醬。www3.tvboxnow.com0 y0 j/ @, E% W# p! ]
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3.將肉醬搓成小球狀，均勻蘸上麪粉。4.開大火燒熱鑊加油，放入肉丸煎 10分鐘至金黃色，盛起放上廚紙吸油後上碟。www3.tvboxnow.com9 O% X! g0 F. B9 _+ T
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發表於 2010-4-12 06:48 AM
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發表於 2010-4-12 02:13 PM
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