佛砵宮保雞丁 好看又好吃
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1 W+ A2 @0 w, A% zwww3.tvboxnow.com顧客們對偉記菜肴大贊不已。 ! N! K7 \# ~: x( @1 H% x
7 [0 R0 @+ s; @$ G佛砵宮保雞丁（RM25）－－這道菜色好看又好吃，菜色由老闆自己設計，
2 k0 N0 h! |3 q% x* A _) K以芋頭作爲“盆缽”，中間加入香炒宮保雞丁，松脆芋頭遇到雞丁，甜鹹口味合一，老饕最愛。 www3.tvboxnow.com# Z' c, K7 U3 T6 Z7 g3 F( e1 r
7 J+ l' o; i0 }! B9 T& u( ]幹扁四季豆（RM8、RM12、RM16）－－把切長型的四季豆爆香炒幹，/ Z6 d( D2 S9 ?4 D: A
獨家秘制的醬料腌過肉碎，2者在熱鍋裏炒過，香香幹扁四季豆出爐咯。
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; F, {7 V ]' a5 Q8 X& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四川酸辣湯（RM8、RM12、RM16）－－這道湯頭酸辣适中，适合本地人口味，
; G$ p7 ?: w& i% Q* B0 b% rtvb now,tvbnow,bttvb熱湯加入竹笙、黑木耳、雞絲、蝦仁、蘿蔔等材料，酸酸辣辣，非常開胃，是偉記顧客的首選。
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! G6 C5 @4 m: Y9 |tvb now,tvbnow,bttvb黑椒烏冬面（RM7、RM14、RM20）－－偉記招牌面，QQ日本入口烏冬面條遇上香辣黑胡椒，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V/ s b, u7 T: w
加入蔬菜和蝦仁等佐料，一碟香噴噴的黑椒烏冬面讓你無法抗拒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R/ a' M3 u& v0 u
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清蒸遊班（時價）－－香嫩厚實的石斑，味道鮮甜，配上老闆獨創的自制醬油，
& z) s" g1 r% Y* ~tvb now,tvbnow,bttvb清蒸即帶出魚的鮮美，人間美食也。公仔箱論壇+ E0 V8 f6 s% d( ]0 s4 \
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椒鹽蝦六（RM16、RM26、RM38）－－這道特别菜色，主廚把鹽炒香，腌制大蝦，tvb now,tvbnow,bttvb2 V- R+ F) _- _! Q& \) w
再把蝦炸過炒椒鹽，辣中帶鹹的蝦子口感超棒！
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6 e) r Q: z& n( E6 f, O' T公仔箱論壇麻婆豆腐（RM8、RM12、RM16）－－酸辣台灣豆瓣醬炒入肉碎、
! Z# h4 [* Y% {* C# z公仔箱論壇冬菇和切小塊豆腐，開胃好菜麻婆豆腐上桌了。 4 _- y& J3 N& c9 S
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帶子鮑片（RM40、RM50、RM60）－－新鮮帶子和鮑魚片，綴上西蘭花菜，
[, `! g- Z! _www3.tvboxnow.com名貴的蘭花帶子鮑片佳肴，美味又可口。 公仔箱論壇7 h: n8 z2 W( p% g( _7 b
$ [+ t% w" w+ k8 f, a" l' {1 Z上湯龍蝦撈生面（時價）－－龍蝦菜肴必須預訂，香甜的上湯燴上鮮美的龍蝦，
, J/ b! j s z/ K$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再融入面食裏，人間一大美食。 www3.tvboxnow.com+ Z: l; B! m1 [' V9 G! F
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4 s& T& n" m5 } X/ O# Rwww3.tvboxnow.com報導/攝影：黃惠沂tvb now,tvbnow,bttvb) j+ i: @; O8 r6 ?
! O5 P7 Y! {5 O公仔箱論壇以廣東菜和四川菜爲主的居林老火較偉記中餐菜館，爲迎合本土口味，老闆不斷鑽研改良菜色，煮出适合本地顧客的川菜料理，因而深受顧客們歡迎。www3.tvboxnow.com( A( D# W M, b8 {; E: t; {
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香濃川菜酸辣适中9 g i6 M5 b4 n ~, `
) i* B8 w3 B9 A- M! O公仔箱論壇這家溫馨小餐館是由謝德偉和範彩燕夫婦聯手經營，在夫婦倆的悉心打理下，小小餐館也吸引了許多上班族的青睐，一到午餐時間幾乎忙得不可開交。
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9 K1 }, ^% t3 L) q謝德偉醉心于烹饪炊煮，自己擔起餐館的主廚，憑着20多年的下廚經驗，各式各樣的美味佳肴都難不倒他。
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9 e+ c/ E8 Q, q* q' t! B( \$ }tvb now,tvbnow,bttvb他在年輕時，曾到澳洲從事廚師行列，在那6年多的日子裏，讓他學會許多料理和菜式，回國後，他也在槟城某著名酒店擔任中餐主廚，與當時另一名西餐外國主廚雙劍合璧，爲酒店顧客準備精緻美味的美食料理。
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* O# l9 ], c2 P8 \- H w. L: Itvb now,tvbnow,bttvb偉記中餐菜館在老火較營業已邁入第6個年頭，這裏的招牌菜色不勝枚舉，包括川菜“四川酸辣湯”、“佛砵宮保雞丁”、“幹扁四季豆”，一些顧客更聲稱在别處吃不到呢！
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7 b1 q1 R, [6 X3 s9 M) t. p謝德偉說，其餐館的川菜都是他精心改良過，由于正宗的川菜太油太辣，不适合本地人口味，他就精心研究出酸辣适中、味道香濃的川菜，讓顧客享用。
/ ]% D* Z# O6 K- O% X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H) y2 i3 z3 L- i I# R, b
免費老火湯天天不同
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3 v# j% d1 _/ V, v/ p$ T( w( y0 a) u" n公仔箱論壇到偉記吃飯，無論選擇飯食或面食，老闆娘都會爲你送上材料十足的老火湯，讓你感受到家的溫暖。tvb now,tvbnow,bttvb5 ~# z9 C# r0 y( Z
( b& a9 i+ @$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。偉記的老火湯每天都熬上10個小時，火候十足，湯頭清甜，天天都免費送上不同熱湯，包括花生雞腳、西洋菜、ABC羅宋湯、冬瓜、佛手瓜、白蘿蔔、蓮藕、老黃瓜等，天天新鮮天天換。
0 q* ^3 f- {. [5 m4 e3 E: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Z$ \8 J" d" rwww3.tvboxnow.com範彩燕說，其餐館午市主要做上班族生意，居林高科技工業園彙集了來自各國各地的遊子，這些顧客都超愛他們的菜式，當然還有老火湯，來這裏吃飯就好像回到家裏的感覺。www3.tvboxnow.com) N% I* ~, O# C9 [
, o, w. p$ Z' K, D$ U; E公仔箱論壇“日本、韓國、美國的顧客也愛吃我們的菜肴，他們喜歡較清淡的口味，說這裏有清淡美味的中華料理。”
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她說，該館也很重視衛生和清潔，許多顧客也愛上餐館幹淨衛生的煮食與用餐環境。tvb now,tvbnow,bttvb) X) H. J- L4 l; Q1 X6 p
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除了飯食菜肴，偉記也有不少自創的面食，海鮮脆生面、招牌炒生面、牛肉面等，都是顧客的最愛。
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老闆掌廚老闆娘招待
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1 ~3 I$ ]0 O- h% u3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。俗語說：“男主外，女主内”，不過，在偉記餐館裏，你卻看到老闆娘在店面忙着落單點菜、招待顧客，老闆則在廚房裏忙得團團轉，這都是因爲謝德偉的廚藝精湛，顧客們都愛吃他煮的美食，老闆娘都自歎不如。0 k, }2 d* y& t7 J7 T. x8 b
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彩燕笑說，丈夫那麽多年來都是擔任主廚角色，說也奇怪，一些吃慣他烹煮的顧客，一旦吃到其他人煮出的食物，立刻就知道并非經過老闆雙手泡制，他的廚藝深受大家歡迎，自己則廚藝平平。+ G3 l- B$ l9 e, O2 }8 J. _
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這家中餐館，除了老闆夫婦攜手管理，周末也會看到老闆2個女兒到來幫忙，一家人在店裏忙得打轉，溫馨的畫面，更增添有“家”的味道。
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偉記中餐菜館 Restoran Wai Kee
9 Z) N0 g$ U) F- }: w8 A& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：早上10時30分至下午2時30分9 K8 e u2 S' X: m4 f; D
傍晚5時30分至晚上10時www3.tvboxnow.com7 | S9 ?2 k7 l" {: \6 }: a
休息時間：每逢星期六www3.tvboxnow.com0 f7 T9 [" u2 h" k1 s" t, f
地址：NO.251, TAMAN KEJORA 2, KELANG LAMA, 09000 KULIM, KEDAH. |
發表於 2010-4-14 03:09 AM
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