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" O5 }1 g: {, I! c材料www3.tvboxnow.com) j& n4 g6 R* I0 }$ K. L' L
乳鴿 1隻、松茸 18克、瘦肉 75克、薑片適量、紅棗 5粒、清水 800毫升
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! o- H C' A. b' C5 i9 h# kwww3.tvboxnow.com調味料9 Y# m9 f5 U. ^4 x6 D1 v* [# K
雞粉 1茶匙、鹽/糖各 1/2茶匙、紹酒少許
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做法
: K$ e& B5 n6 a3 Qwww3.tvboxnow.com1.松茸菇及紅棗分別加水浸泡 5分鐘。
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2.瘦肉切件；乳鴿劏開、斬頸再斬件，然後冲洗乾淨。公仔箱論壇5 s( w; ~/ g/ O& A
0 N. n+ {) m- c1 L. `; M* n S W) Jwww3.tvboxnow.com3.開大火燒滾水，放入瘦肉及乳鴿略汆水後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb! G$ Z+ v$ V7 E' X4 @' s* G
5 Q. R4 p- R. i. U5 q7 Atvb now,tvbnow,bttvb4.將乳鴿、瘦肉、紅棗、薑片及松茸放入燉鍋內。tvb now,tvbnow,bttvb t$ B! ^0 b2 ~, y1 U
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5.開中火將 800毫升清水煮滾，下雞粉、鹽及糖拌勻後倒入燉鍋內，加紹酒冚蓋，以大火隔水燉 3小時即可。 www3.tvboxnow.com8 t+ @" N5 K/ m. @: A
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發表於 2010-4-15 06:53 AM
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