【材 料】
, l/ J( J- C5 o/ P d Uwww3.tvboxnow.com雞腿肉片 50公克
" K$ F6 }0 k; _" k2 |" P/ o茄子 200公克
% j! T4 R, h: Q玉米筍 10公克
" o) x- z+ d; w/ e$ utvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜 20公克
) P5 T8 e4 \; z+ f9 e; h蕃茄 20公克
4 O9 {5 ^9 m/ {+ t$ ]: f) G洋蔥 5公克3 y7 p+ L# g% V0 D
大蒜末 1/4小匙
D( A; e3 c6 j- s# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜末 1/4小匙公仔箱論壇) K( L3 O1 Y2 V& M/ y
【調 味 料】公仔箱論壇4 F5 _8 v* U/ D; S# R
椰糖 1/2大匙
% U8 Q$ [0 k, L: K9 o4 g9 ]+ Vtvb now,tvbnow,bttvb綠咖哩 1大匙
/ P* \$ q9 g. I L: j0 ~( B7 jtvb now,tvbnow,bttvb料理酒 1大匙www3.tvboxnow.com, W6 {: ?" g$ d" k. g! \: s
水 200㏄
& p0 V, Z# m2 ]" ?% P8 lwww3.tvboxnow.com【醃 料】
0 g" t+ Z( x- o8 ^綠咖哩 1小匙- }% q+ O& W: m7 w( m
太白粉 1/2大匙
# z8 \# h0 R6 n$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 1/2顆公仔箱論壇1 k( X6 E* Z2 {+ a" J8 |" { g
【做 法】
# F" O3 l- e$ I y4 `; S) ~, A1.雞腿肉片洗淨瀝乾水分，放入大碗中加入所有醃料拌勻，醃漬約20分鐘備用。公仔箱論壇' F7 ^% f) J# D. \" m# B2 t' q
2.取作法1雞腿肉片濾除多餘醃汁，放入熱油鍋中以中火油炸約7分鐘至熟，撈出瀝乾油脂備用。
6 S$ X$ w+ D4 ]6 Wwww3.tvboxnow.com3.茄子、玉米筍、小黃瓜均洗淨切片；蕃茄洗淨切塊；洋蔥去皮切絲；備用。
5 k H; F/ ]% h7 d4.熱鍋倒入適量油燒熱，放入作法1洋蔥絲和大蒜末以小火炒香，依序放入作法3茄子片、玉米筍片、小黃瓜片、蕃茄塊、作法2雞腿肉片和所有調味料，以大火拌炒約1分鐘再撒上香菜末即可。 |
發表於 2010-4-21 03:12 PM
| 